无法企及是什么意思，不可企及是什么意思-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加点水，然后把(bǎ)年(nián)糕放进去再(zài)蒸一会的。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以(yǐ)及年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎(zěn)么办(bàn)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

年糕是大米做的(de)吗

　　是的，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕是(shì)用大米或(huò)糯米做的。年糕多用糯米磨粉(fěn)制(zhì)成，而(ér)糯米是(shì)江南的特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而(ér)且还甜。其制作方法是，将糯(nuò)米粉用(yòng)绢罗筛过后，无法企及是什么意思，不可企及是什么意思

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的(de)面(miàn)团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇具中原特(tè)色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋(yì)阳(yáng)年糕以(yǐ)弋(yì)阳(yáng)大(dà)禾谷米为原(yuán)料(liào)，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的独(dú)特(tè)工艺制(zhì)作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕时发现年糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要(yào)把一根筷子戳(chuō)进去再拿出来，如(rú)果发(fā)现筷子表面是(shì)干燥的，说明年糕就蒸好了(le)，如果筷子上沾(zhān)了一点年糕，并且很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象(xiàng)征(zhēng)金银，年(nián)糕又称年(nián)年糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意着小孩(hái)身高一年比一年高。

　　所以前人(rén)有诗(shī)称年(nián)糕：年(nián)糕寓意(yì)稍云深(shēn)，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁盼(pàn)高时时利，虔(qián)诚默(mò)祝望财临(lín)。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国时期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年(nián)年高(gāo)，今年更(gèng)比去年好的(de)民谚。

　　人们还用年(nián)糕印板压(yā)成五福(fú)、六宝(bǎo)、金钱(qián)、如意等等形(xíng)状外(wài)观，象(xiàng)征(zhēng)吉祥(xiáng)如(rú)意、大无法企及是什么意思，不可企及是什么意思吉大(dà)利；有的则做成(chéng)玉兔、白(bái)鹅等小动物，构(gòu)成(chéng)真正意(yì)义上(shàng)的内容与形式的完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说，要想(xiǎng)做出好(hǎo)的年糕，最重要的(de)是注意水和(hé)油的运(yùn)用(yòng)。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也很无法企及是什么意思，不可企及是什么意思重要，一般市场(chǎng)上买的糯(nuò)米粉大多是掺杂(zá)了(le)别的米(mǐ)粉，所以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为的(de)是保正年糕的纯(chún)正度和(hé)原(yuán)汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可以做成很(hěn)多种口味，但都(dōu)是(shì)在最(zuì)基本(běn)的原味年糕上加入个人(rén)喜欢(huān)的其它材料，如红枣等。