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苹果是(shì)酸性还是(shì)碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹(píng)果(guǒ)属于(yú)碱(jiǎn)性食物，苹果虽(suī)口(kǒu)味偏酸，但将苹果燃烧(shāo)后，灰分在水(shuǐ)溶液中呈现碱性(xìng)，故苹果属于碱性食(shí)物。日常适量吃苹果(guǒ)可(kě)为机体补充一定营养成分，有利(lì)消化。

　　酸(suān)性或碱性(xìng)食(shí)物并(bìng)非依据食物口(kǒu)味或汁液酸碱程度判(pàn)定，不能仅以苹(píng)果口味偏(piān)酸，将苹果认定为(wèi)酸性(xìng)食物。

　　碱性食(shí)物指进行食物(wù)化学研究，食物(wù)燃(rán)烧后的灰分(fēn)在水中呈碱(jiǎn)性的食物，碱性食物多含有丰富钾(jiǎ)元(yuán)素、钠元素、钙元素、镁元素等成分。苹果属于碱(jiǎn)性食物，大部分蔬菜(cài)、水(shuǐ)果、豆类制(zhì)品都属于碱性食物。

怎么挑苹(píng)果(guǒ)又大又甜(tián)的(de)

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自然(rán)生长(zhǎng)的环(huán)境下因光(guāng)照角度和树叶遮挡面(miàn)积等因素的(de)影(yǐng)响下苹(píng)果会(huì)呈现出不同(tóng)的颜色，所以果皮呈现(xiàn)红黄相间的颜色且带有麻点，纹路(lù)错综复杂(zá)的苹果(guǒ)才说明(míng)它受到的光照(zhào)充足，果(guǒ)肉(ròu)会较黄(huáng)，汁水也比(bǐ)较多。

　　2、摸一摸(mō)手主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别感。

　　在挑选(xuǎn)苹(píng)果的时(shí)候，我们可以摸(mō)一(yī)摸苹果的表皮，如果手(shǒu)感(gǎn)软硬适中(zhōng)且(qiě)有一(yī)点粗糙(cāo)感就说(shuō)明苹果(guǒ)成(chéng)熟度刚刚好。

　　太(tài)软(ruǎn)会没(méi)有脆感，适合老年人(rén)食用，太硬且(qiě)表面光滑的苹(píng)果(guǒ)吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂(diān)重量(liàng)。

　　把两(liǎng)个个(gè)头差(chà)不多的(de)苹果(guǒ)放在(zài)手里掂(diān)一掂，个头(tóu)不大(dà)又有分量(liàng)就说明水(shuǐ)分充足。

　　在买苹果时，尽量选择中果，那种个头圆润的苹果比(bǐ)长得歪(wāi)瓜裂(liè)枣的苹(píng)果更好吃。

　　4、？观(guān)察苹果(guǒ)蒂和苹(píng)果脐(qí)。

　　在挑选的时(shí)候，可以看下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是连接根(gēn)部的地方，若是呈现浅绿色(sè)，根蒂潮湿(shī)，难以折断，代表(biǎo)这个苹果(guǒ)是新鲜刚采(cǎi)摘的(de)；若是呈现(xiàn)黑(hēi)褐色，根蒂很干，说明已(yǐ)经(jīng)不新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷状的，果脐凹陷越深苹果就越好吃(chī)，相(xiāng)对应的，果脐凹陷(xiàn)越浅(qiǎn)，口(kǒu)感(gǎn)就会(huì)越差。

苹果如何挑选甜(tián)的

　　1、看苹果的(de)新鲜程度。

　　如果苹果(guǒ)蒂(dì)周围没有褶皱(zhòu)的(de)，就说明(míng)这是(shì)刚摘(zhāi)下来的新鲜(xiān)苹果，反之苹果蒂皱纹越(yuè)多越深，就说明摘下来有一段时(shí)间了，肯定不新鲜(xiān)了(le)。

　　2、看苹果的条纹。

　　挑选苹果的时候要看一下苹果(guǒ)的(de)条(tiáo)纹，条纹越(yuè)多，苹果就(jiù)越好吃，反之条纹(wén)少的苹果既不脆而且又不甜。

　　3、看苹果的重量。

　　不知道(dào)怎么挑选的(de)时候(hòu)，可以用手来掂一下它的重量(liàng)，一般来说苹果越重就说(shuō)明里面的(de)水分就越(yuè)多，吃起来也就越甜越(yuè)清脆(cuì)。

　　4、看(kàn)苹(píng)果的(de)颜色。

　　大部分(fēn)人都(dōu)是(shì)专挑红色(sè)的(de)苹主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别(píng)果买，其实(shí)不(bù)对，很多红(hóng)色的苹果可能是用了染(rǎn)色(sè)剂。

　　应该挑(tiāo)选黄里透红，而且看上(shàng)去有一丝丝透红的，这样的苹果都很甜，而且水分充足口感(gǎn)也会非常好(hǎo)。

　　5、看(kàn)苹果的凹槽(cáo)处(chù)。

　　如(rú)果(guǒ)它的凹陷比(bǐ)较浅，苹果就会(huì)很(hěn)酸。

　　挑选凹(āo)陷处比较深的，这样苹(píng)果才(cái)会更加(jiā)香甜。

　　6、看苹果的手感。

　　可以(yǐ)用手按一按苹果，如果(guǒ)轻(qīng)轻一按发现按不(bù)动(dòng)，这样的苹(píng)果会有点偏酸，不够成(chéng)熟(shú)。

　　如果(guǒ)比(bǐ)较(jiào)容易按下去，就(jiù)说明这样的苹果(guǒ)比较(jiào)甜。

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