新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水艾特是什么意思贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身(shēn)体某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋的(de)时候要注意食用禁忌问(wèn)题(tí)，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是(shì)不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋(dàn)性(xìng)温(wēn)，食用之后很(hěn)容易导致人体内(nèi)的燥热(rè)之气(qì)的加(jiā)重，尤(yóu)其是本身(shēn)就(jiù)是热(rè)性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)的含量是比较高的(de)，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的(de)的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一(yī)次摄(shè)入过多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠(cháng)胃负担的(de)加(jiā)重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量(liàng)合(hé)适(shì)，且个(gè)人体质(zhì)也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用(yòng)的(de)，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、艾特是什么意思淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其(qí)实有(yǒu)很多要注(zhù)意的点，比(bǐ)较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下(xià)，竖(shù)着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层(céng)食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富(fù)有人体所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易于人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些(xiē)成分对(duì)人(rén)的脑及(jí)神(shén)经组织的发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生艾特是什么意思素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟(shú)时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道(dào)可加点鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 艾特是什么意思