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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天天吃(chī)的(de)。

　　一般(bān)不主张天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不(bù)适的现象，所以(yǐ)主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的(de)胆(dǎn)固(gù)醇含量(liàng)较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应(yīng)尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑(nǎo)血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患(huàn)有痛风的(de)人群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止(zhǐ)每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升(shēng)高(gāo)，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添(tiān)加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不(bù)及(jí)代(dài)谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减退等消(xiāo)化不良的体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱的人群应削(xuē)减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下入(rù)用(yòng)美极鸡精(jīng)调(diào)好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时(shí)之后中火2小时(shí)之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一下(xià)，码(mǎ)在(zài)饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗(zōng)的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉(ròu)的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二(èr)两(liǎng)牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量(liàng)和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能够享(xiǎng)用了(le)。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市，坐落河(hé)北(běi)省的中心(xīn)方位，一说到(dào)保定(dìng)，我们或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不(bù)止驴肉这(zhè)一种美(měi)食(shí)，还有许多(duō)的美(měi)食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历任知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河北保定闻名(míng)的传统(tǒng)面(miàn)食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如(rú)金丝，寄存(cún)期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名(míng)菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和(hé)秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的(de)一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨(bīn)的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁(yù)的香味(wèi)、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定(dìng)市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是(shì)要数美(měi)味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯(chún)粹(cuì)；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧(shāo)饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办法也很(hěn)微端是什么意思 手机端玩的叫微端吗特别，且(qiě)酥(sū)脆(cuì)可口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖(táng)葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻(yù)户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就(jiù)呈现了(le)蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多，有悉(xī)数(shù)山楂(zhā)的(de)、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做微端是什么意思 手机端玩的叫微端吗豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧(shāo)的发祥地(dì)为保定(dìng)市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河(hé)北(běi)省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕(cáo)河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火(huǒ)后(hòu)以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地(dì)名吃(chī)之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出(chū)书(shū)的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义(yì)春楼的(de)首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬(áo)制，并将煮熟的(de)肉片切成(chéng)薄片(piàn)，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制(zhì)而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的(de)辅料，便(biàn)能(néng)够吃出不同的风味(wèi)来，真是让人耐人(rén)寻(xún)味。

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