燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年(nián)燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大啤酒巨头青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现(xiàn)营收(shōu)和净利润的(de)双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净(jìng)利(lì)润43.44亿元，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取(qǔ)得，是(shì)啤酒(jiǔ)企业(yè)调整产品结构、上调产品售(shòu)价的结(jié)果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润的高增长，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的(de)营收增长幅(fú)度并不(bù)大，销量增长也(yě)不如人意。不(bù)过，其高(gāo)端产品(pǐn)的表(biǎo)现却(què)非常亮眼。当然，业绩数字增长的背(bèi)后(hòu)亦不(bù)乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低(dī)经(jīng)营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时(shí)代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部分工厂是为(wèi)了(le)提高(gāo)运行效率，降(jiàng)低(dī)运营成本，同时(shí)淘汰(tài)低端落后(hòu)产能，而新增产(chǎn)能(néng)是为了利用自身品牌、品(pǐn)质和区位(wèi)优势，扩大高端(duān)产品的(de)占比，符(fú)合整个行(xíng)业(yè)消费结构升级的(de)趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由(yóu)增量市场转(zhuǎn)为存(cún)量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更(gèng)多的(de)啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得越来越难。

　　过去一(yī)年，上(shàng)述三(sān)家啤酒上(shàng)市公司的产品(pǐn)销量增(zēng)长幅度均(jūn)在个位数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销(xiāo)量807.2万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中主(zhǔ)品牌(pái)销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒(jiǔ)销量(liàng)增乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光(guāng)锁定在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎来一(yī)波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)推行(xíng)多元品牌(pái)组合建(jiàn)设(shè)，并(bìng)推出多款(kuǎn)新品，其(qí)中，在(zài)“醴(lǐ)”的基础上推出首款超(chāo)高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤(pí)酒高(gāo)端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯(chún)生及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上(shàng)市(shì)；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布(bù)局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产品为(wèi)代表的大单品与(yǔ)特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不断(duàn)上(shàng)涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛啤酒推(tuī)出(chū)了一款名为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业(yè)绩的提振效应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上(shàng)啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量约(yuē)210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以(yǐ)上产品实(shí)现销量293万千升，约占(zhàn)全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端(duān)以上产品销量同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增(zēng)长超(chāo)50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显(xiǎn)示(shì)，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌(wū)关系等影响，全球啤酒原材料及包(bāo)装物(wù)成本(běn)上(shàng)升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒(jiǔ)的整体毛(máo)利(lì)率(lǜ)均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻(xún)找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通(tōng)过其全资子公(gōng)司向山东景芝白(bái)酒注资13亿(yì)元，收(shōu)购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企(qǐ)业(yè)的(de)实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白(bái)酒行业的目的是(shì)希望(wàng)借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边(biān)扩(kuò)建产(chǎn)能(néng)

　　过去(qù)一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓(huǎn)，但净利润大多实(shí)现(xiàn)了(le)可观的增长，除了高端化战(zhàn)略带来的拉动效应(yīng)外，也(yě)与其关(guān)厂(chǎng)裁(cái)员、变卖资(zī)产以(yǐ)缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年年(nián)底(dǐ)，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动优(y乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法ōu)化产(chǎn)能布局，已停(tíng)止营(yíng)运两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒于2022年(nián)一次性确认(rèn)员(yuán)工补偿(cháng)及安置费(fèi)用和关厂相(xiāng)关的固(gù)定资产减值(zhí)亏(kuī)损合共约(yuē)2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年来(lái)，“关厂(chǎng)”已经成(chéng)为国内啤酒企业优(yōu)化经营的常用手段。燕(yàn)京(jīng)啤酒在近期的投资者(zhě)交(jiāo)流会上就透露，已着手开始进行关厂(chǎng)动作(zuò)，同时调整(zhěng)和精简总(zǒng)部(bù)和工厂员工架(jià)构，压缩管理(lǐ)层(céng)级，未来(lái)公(gōng)司销售、管理(lǐ)费用率(lǜ)有(yǒu)望持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随(suí)着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人(rén)员减(jiǎn)少(shǎo)的(de)趋(qū)势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年(nián)减(jiǎn)少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒上市公司增(zēng)厚了(le)利(lì)润(rùn)。

　　今(jīn)年3月2日，青乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法(qīng)岛啤酒发布公(gōng)告称，董(dǒng)事(shì)会同意(yì)政府对公(gōng)司所属(shǔ)杨家群(qún)货场土地进行收储。今年3月1日，公司(sī)收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资产处(chù)置(zhì)的方式获得4.81亿元(yuán)的(de)收益(yì)，较(jiào)上(shàng)一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤(pí)酒表示(shì)，这(zhè)部分收益(yì)主要系公司取得处置(zhì)土地(dì)使(shǐ)用(yòng)权(quán)等长期资(zī)产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有(yǒu)限公(gōng)司、华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投(tóu)资有(yǒu)限公司(sī)及本公(gōng)司间接全资(zī)附属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地(dì)块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁(cái)员的(de)同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个(gè)搬(bān)迁新建项目(mù)启(qǐ)动，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万千升/年(nián)搬(bān)迁新建项目(mù)、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建(jiàn)项(xiàng)目等，同(tóng)时还有8个项目正(zhèng)式(shì)投产运(yùn)营，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南(nán)工厂(chǎng)新(xīn)增12万罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒(jiǔ)也在年度报告中披(pī)露了多项新建(jiàn)、搬迁和改造工程(chéng)。

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