是的，春(chūn)门(mén)酱酒是国企的。

　　春门老酒厂,坐落贵州省(shěng)贵定酒厂,是一家具有近70年前史的企业(yè)。

　　酒厂成立(lì)于1953年,开始是贵州当地的酿酒坊,因其酒(jiǔ)质(zhì)优(yōu)异,酿制技艺共(gòng)同,得(dé)到(dào)了国家的支撑,后来成为了公营的(de)酒(jiǔ)企。

春门(mén)酱酒是老三春吗

　　春门酱(jiàng)酒是老(lǎo)三春，贵(guì)州白(bái)酒，早(zǎo)年间(jiān)以三春四窖著称，而(ér)春门则(zé)是(shì)老三春其中之一，是贵州当地有名的贵定酒(jiǔ)厂(chǎng)的代表产品，一向以专心优质酱酒为初(chū)心(xīn)，悉心酿制，选用酱酒制造的(de)最高工艺大曲坤沙法，九蒸(zhēng)九晒、七次取(qǔ)酒，历(lì)时(shí)1年(nián)酿制而(ér)成，成酒后又窖藏6年。

　　酱(jiàng)香型白酒(jiǔ)质料为沙，沙是(shì)仁怀区(qū)域土话(huà)，指的是红缨子糯高(gāo)粱。

　　在每(měi)年大(dà)出产(chǎn)周(zhōu)期中，分(fēn)两次投料：第(dì)一次(cì)投料称下沙(shā)，第2次投(tóu)料称(chēng)糙沙，投料后需通(tōng)过八次(cì)发酵，每次发酵一(yī)个(gè)月左(zuǒ)右，一个大周期约10个月左右。

贵(guì)州酱酒(jiǔ)前十(shí)名(míng)

　　贵(guì)州酱酒如下(xià)：

　　1、茅台

　　茅台(tái)酒，贵州省遵义市仁怀市(shì)茅台(tái)镇特产，我国(guó)国家地理标志产品。

　　茅(máo)台作为我国酱香(xiāng)酒的(de)开山祖师，我国十大(dà)白酒品牌之一，那(nà)有必要的是排在贵州十大酱香酒的(de)首位的，它代表了我国的传(chuán)统名酒，飞天(tiān)茅台的口感也(yě)肯(kěn)定是稳居宝(bǎo)座。

　　2、钓鱼台

　　钓鱼(yú)台品(pǐn)牌是贵州(zhōu)钓(diào)鱼台国宾(bīn)酒业有(yǒu)限公司(sī)旗下(xià)，该公司多(duō)年以来一向出产大曲酱香酒，而且坚持着传(chuán)统的手艺茅台酿(niàng)制工艺，在酱(jiàng)香酒的制造经历(lì)和(hé)技术(shù)上都(dōu)是排在前面的。

　　3、黔春

　　黔(qián)春是1981年开发(fā)车鞥共的(de)麸曲酱香(xiāng)型白酒，与(yǔ)碧春(chūn)、筑春并称为贵州老三(sān)春，它是从茅台酒中分离出来的产香(xiāng)微生物菌种群，承继了茅台酒的(de)传统工艺(yì)精华。

　　4、习酒(jiǔ)

　　习酒作为贵州(zhōu)的十大酱香酒品(pǐn)牌之(zhī)一，在(zài)酒品的酿(niàng)制质料和酿制工艺上都(dōu)是非(fēi)常考究的，精选当地的糯高(gāo)粱和小麦，通过特(tè)定数量的投料、蒸(zhēng)煮、发(fā)酵而(ér)来。

　　5、筑(zhù)春

　　筑春，贵州筑春酒厂前(qián)史距今(jīn)已经有近(jìn)60年了，是一个通过(guò)了(le)口碑沉积的老牌子(zi)，当(dāng)年由(yóu)贵(guì)州省军区组成，后(hòu)来搬迁到茅(máo)台镇，曾获首(shǒu)届(jiè)戎行博览会金奖。

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