可以把饺子放入一个(gè)袋子(zi)中，然后握住袋(dài)子，往桌上(shàng)敲几下(xià)，饺子即可分开；

　　或者把(bǎ)饺子(zi)放入冷藏室(shì)中(zhōng)冷(lěng)藏几分钟，解冻后即可较轻松解开；

　　或(huò)者是放在常温下，让其(qí)自然解冻(dòng)，但是这样饺子皮易(yì)坏。

　　怎样使(shǐ)冷冻饺(jiǎo)子不粘(zhān)一块：刚包好的饺子表面会(huì)比较潮湿又互相挨(āi)着(zhe)，所以才导致(zhì)放入(rù)冷冻室(shì)易粘(zhān)到一起，只要(yào)解决潮湿(shī)和间隔问题，就(jiù)能让饺(jiǎo)子(zi)冷(lěng)冻时不粘在一块(kuài)。

　　首(shǒu)先(xiān)可以把饺子分开放(fàng)，这(zhè)样自然饺子不会(huì)粘钟南山为什么被说成钟百亿在(zài)一起；

　　也可在饺子皮外(wài)边滚上少许面粉，使饺子皮(pí)不要太潮湿；

　钟南山为什么被说成钟百亿　或者饺子包好后在(zài)桌上(shàng)放1-2小时，等水分略干(gàn)了再放进冰箱。

　　饺子冻成一坨直接蒸法：等锅里的(de)水开(kāi)了，把饺子放到笼屉上即可，蒸20分钟(zhōng)左(zuǒ)右即(jí)可食用，但(dàn)是(shì)要注意蒸(zhēng)的时间(jiān)足够长(zhǎng)，防止粘在一起的部分蒸不熟。

　　若是在蒸饺子之前等饺子(zi)解冻，饺子皮会变得(dé)很软且容易破(pò)。

　　冻(dòng)饺粘在一(yī)起煮法：（1）锅中放冷水(shuǐ)，直接把粘在一起的饺子放入锅中(zhōng)。

　　 （2）开大火，水在慢慢(màn)升(shēng)温的过程中，饺子也会(huì)解冻(dòng)。

　　（3）在水加热的(de)过程中，可用勺(sháo)子(zi)推一推(tuī)饺子，使饺子散开(kāi)。

　　（4）等水开(kāi)了，饺子全(quán)部浮于水上，即(jí)可食(shí)用。

　　为什(shén)么冻(dòng)饺子粘一(yī)起要用(yòng)冷(lěng)水煮：冻好的饺子直接放入热水中，会使饺子其他(tā)部分(fēn)熟得快，而粘在一起的部分还没熟，煮太久饺子易破，冷水下锅可让饺子皮先吸收一定(dìng)水分(fēn)，有初(chū)步解冻的效果，这样饺子既(jì)不会粘在一(yī)起也(yě)不(bù)会(huì)有部分(fēn)煮(zhǔ)不熟的情况。