关于肠(cháng)粉用什么粉做(zuò)最好,肠(cháng)粉(fěn)一(yī)般用什么粉(fěn)做的(de),做肠粉(fěn)用(yòng)什么粉的最(zuì)新(xīn)生活经验内容如下：

　　肠粉用什(shén)么粉做最(zuì)好(hǎo)布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红(hóng)薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉(fěn)等)。布(bù)拉肠(cháng)粉可(kě)以添加各种馅料，比如(rú)香(xiāng)菇(gū)、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米磨(mó)的米浆，这类肠粉一般不(bù)会添加馅料，是(shì)搭配(pèi)各种不同的酱油(yóu)来食用的(de)。

　　3、传统(tǒng)的肠(cháng)粉：用陈(chén)年(nián)的米研(yán)磨(mó)成(chéng)米(mǐ)浆，再加上澄面(miàn)粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等(děng)，按比例混(hùn)合制成，这种制作方(fāng)式比较复杂，但口(kǒu)感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成(chéng)团，然后在(zài)水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水(shuǐ)里，然后(hòu)沉(chén)淀(diàn)过滤之后(hòu)，脱水干燥制成的，这种粉又(yòu)叫小(xiǎo)麦淀粉。

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　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为(wèi)主(zhǔ)要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以添(tiān)加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等(děng)。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用(yòng)大米磨(mó)的(de)米浆，这类肠(cháng)粉一般不会添加(jiā)馅料，是搭配各种不同的酱油来(lái)食用的(de)。

　　3、传统的(de)肠粉(fěn)：用陈年的米(mǐ)研磨成米(mǐ)浆，再加上(shàng)澄(chéng)面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯粉等(děng)，按比例混合(hé)制成(chéng)，这种制作方式比较复(fù)杂(zá)，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面粉加水揉成团，然(rán)后在(zài)水(shuǐ)里面(miàn)揉(róu)搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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