关于肠粉用什么粉做最好,肠(cháng)粉一般用(yòng)什么粉做的(de),做肠(cháng)粉用(yòng)什么(me)粉的最新生(shēng)活经验内容如(rú)下(xià)：

　　肠粉(fěn)用(yòng)什么粉做(zuò)最好布(bù)拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主要(yào)原料(liào)，再添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉、各(gè)种类型的生(shēng)粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆淀粉(fěn)、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米粉为主要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添(tiān)加各种(zhǒng)馅料，比如(rú)香菇(gū)、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽(chōu)屉(tì)式肠(cháng)粉(fěn)：用(yòng)大米磨的米浆，这类(lèi)肠粉一般不会(huì)添加馅(xiàn)料，是(shì)搭配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈(chén)年的米(mǐ)研磨成(chéng)米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等(děng)，按比例混合制(zhì)成，这种制(zhì)作方式比较(jiào)复杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉(róu)成(chéng)团，然后在水(shuǐ)里面(miàn)揉搓，揉搓出来的(de)淀粉会留在(zài)水里(lǐ)，然(rán)后沉淀过滤之后(hòu)，脱水干燥(zào)制成的，这种粉(fěn)又叫小麦(mài)淀粉。

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　　肠粉用什么粉做最好布拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添(tiān)加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木(mù)薯(shǔ)淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨的米浆(jiāng)，这类肠粉一般不会添加馅料，是搭(dā)配各种(zhǒng)不同的酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传(chuán)统(tǒng)的肠粉：用陈年的米研磨成米(mǐ)浆，再加上澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种制(zhì)作方式比(bǐ)较复杂(zá)，但(dàn)口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然后在水里面(miàn)揉搓(cuō)，揉搓出(chū)来的淀粉会留在水里，然(rán)后沉淀过滤之后，脱水干(gàn)燥制成的，这种(zhǒng)粉又叫小麦(mài)淀粉(fěn)。

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