关于肠(cháng)粉用什么粉做最好,肠粉一(yī)般用什么粉做(zuò)的(de),做肠(cháng)粉(fěn)用什么粉的(de)最(zuì)新(xīn)生活经(jīng)验内容如下：

　　肠(cháng)粉用什么粉做最好(hǎo)布(bù)拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)，再添加小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。

　　1、布(bù)拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再(zài)添(tiān)加小麦淀粉、各种类(lèi)型(xíng)的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各(gè)种馅料，比(bǐ)如(rú)香菇、瘦(shòu)肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大(dà)米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉一般不会添加(jiā)馅料，是搭配各种(zhǒng)不同(tóng)的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈(chén)年的米研磨成米浆，再加上澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比(bǐ)例混(hùn)合(hé)制成，这种制作(zuò)方式(shì)比(bǐ)较复(fù)杂，但口感(gǎn)很不(bù)错(cuò)。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加水揉(róu)成团，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出来的淀(diàn)粉会留在水里，然(rán)后沉淀过滤之(zhī)后，脱水干燥制成的，这种(zhǒng)粉又叫小麦(mài)淀粉(fěn)。

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　　肠粉用(yòng)什么粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有(yǒu)红(hóng)薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可以添加(jiā)各种馅料，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米磨的米(mǐ)浆(jiāng)，这类肠粉一般不会(huì)添加馅料(liào)，是搭(dā)配(pèi)各种(zhǒng)不同的酱油来食用的(de)。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用陈(chén)年的米(mǐ)研磨成米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等，按(àn)比(bǐ)例混合制成，这(zhè)种制作方式比较复杂，但口感(gǎn)很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉(róu)成团(tuán)，然后在水里面(miàn)揉(róu)搓(cuō)，揉搓(cuō)出来的(de)淀粉会留在水里(lǐ)，然后(hòu)沉(chén)淀过滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫(jiào)小麦淀粉。

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