关于肠(cháng)粉用什么粉做(zuò)最好(hǎo),肠粉一般用什(shén)么粉做的,做肠粉用(yòng)什么粉(fěn)的(de)最(zuì)新生(shēng)活(huó)经验内容(róng)如(rú)下：

　　肠粉用什么粉做最好(hǎo)布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米(mǐ)粉为(wèi)主要原(yuán)料，再(zài)添加小麦淀(diàn)粉、各种类型(xíng)的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土(tǔ)豆淀一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主要原料(liào)，再(zài)添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可以添加各种馅料，比(bǐ)如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等(děng)等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨的米浆，这(zhè)类肠粉一般不会添加馅料，是搭配各种(zhǒng)不同的酱油来食用的。

　　3、传统的(de)肠(cháng)粉：用陈年(nián)的米研磨成米(mǐ)浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等，按比例混合制成(chéng)，这种制作方式比(bǐ)较复杂(zá)，但口感很不(bù)错(cuò)。

　　4、澄(chéng)粉：是把(bǎ)小麦面粉(fěn)加(jiā)水揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀(diàn)粉会留在水里，然后沉淀过(guò)滤之后(hòu)，脱水干燥制成(chéng)的，这(zhè)种粉(fěn)又叫小麦淀(diàn)粉。

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　　肠粉用(yòng)什么粉做最好布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主要原(yuán)料，再添(tiān)加小麦(mài)淀(diàn)粉(fěn)、各种类型(xíng)的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠(cháng)粉：用的(de)水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木薯淀粉(fěn)、玉(yù)米(mǐ)淀粉等(děng))。布拉(lā)肠粉(fěn)可以添加各种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨(mó)的米浆，这类肠(cháng)粉一般不会添加馅料，是(shì)搭配各种不同的(de)酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克用陈年的米研磨成米浆，再加(jiā)上澄(chéng)面(miàn)粉(fěn)、玉米淀粉、红(hóng)薯(shǔ)粉(fěn)等，按(àn)比(bǐ)例混合(hé)制成，这(zhè)种制作方式比较复杂，但口感(gǎn)很(hěn)不错。

　　4、澄(chéng)粉：是(shì)把小麦面(miàn)粉加水揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉会留在(zài)水里，然后沉淀过滤之后(hòu)，脱(tuō)水干燥制(zhì)成的(de)，这种(zhǒng)粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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