关(guān)于肠粉用(yòng)什么粉做最好,肠(cháng)粉(fěn)一(yī)般用什么粉做的,做肠粉用(yòng)什么(me)粉的最新生(shēng)活经验(yàn)内容如(rú)下：

　　肠粉用什么粉做最好布(bù)拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀(diàn)粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘(zhān)米(mǐ)粉为主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉(fěn)、各种类型(xíng)的生粉(有(yǒu)红薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉(lā)肠粉可(kě)以添加各种馅(xiàn)料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等(děng)等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米磨的(de)米浆，这类肠(cháng)粉一般不会添加馅料(liào)，是(shì)搭配各种不同的酱(jiàng)油来食用的(de)。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨成米浆(jiāng)，再加(jiā)上澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红薯粉(fěn)等，按比(bǐ)例混合制成，这种制作方式比较复杂(zá)，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉(fěn)加水揉成团(tuán)，然后(hòu)在水(shuǐ)里(lǐ)面揉搓(cuō)，揉搓出来的淀粉(fěn)会留在水(shuǐ)里，然后沉淀(diàn)过滤之后，脱水干燥制成的，这(zhè)种粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉做最好(hǎo)布(bù)拉肠粉：用(yòng)的水磨(mó)粘(zhān)米粉(fěn)为主要原(yuán)料(liào)，再添加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水(shuǐ)磨粘米粉(fěn)为(wèi)主要原料，再添(tiān)加(jiā)小麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加(jiā)各种馅料，比如香(xiāng)菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是搭配各种不同的酱油来(lái)食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用陈年(nián)的米研磨(mó)成米浆，再加上(shàng)澄(chéng)面粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉(fěn)、红薯粉等，按(àn)比例混合制成(chéng)，这(zhè)种制作方(fāng)式比较复(fù)杂(zá)，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加水(shuǐ)揉(róu)成团(tuán)，然后(hòu)在(zài)水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会(huì)留在水里，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水干燥制成的，这种粉(fěn)又叫(jiào)小麦淀粉。

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