关于肠粉用什么粉(fěn)做最好,肠粉一般(bān)用什么粉做的,做肠粉用(yòng)什么粉的最新生活(huó)经验内容如下：

　　肠粉用什(shén)么粉做最(zuì)好布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要原(yuán)料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种(zhǒng)类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘(zhān)米粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉(fěn)、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠粉可以添加(jiā)各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬(shū)菜(cài)等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉(fěn)一(yī)般不(bù)会添加馅料(liào)，是搭配各种不同的酱油来食用的(de)。

　　3、传(chuán)统的肠粉(fěn)：用(yòng)陈年的米研磨(mó)成米(mǐ)浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比(bǐ)例(lì)混合制成，这种制作方式比(bǐ)较复杂，但(dàn)口感很(hěn)不(bù)错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小(xiǎo)麦面(miàn)粉加水(shuǐ)揉成团，然后在水里面揉搓(cuō)，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后沉(chén)淀过(guò)滤之(zhī)后，脱水干燥制成(chéng)的，这种粉又(yòu)叫小麦淀粉(fěn)。

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　　肠(cháng)粉用什么粉(fěn)做最好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原(yuán)料，再(zài)添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉(fěn)为主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料(liào)，再(zài)添加小麦淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的生粉(有(yǒu)红薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆(dòu)淀(diàn)粉、绿豆淀(diàn)粉、土(tǔ)豆淀(diàn)粉(fěn)、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添(tiān)加各种馅料(liào)，比(bǐ)如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等(děng)等(děng)。

　　2、抽屉(tì)式肠(cháng)粉：用大米磨的米浆，这类肠粉(fěn)一般不会添加馅料，是搭配各种(zhǒng)不同的酱油(yóu)来食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年的米研(yán)磨成米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉、红(hóng)薯粉等，按比例混合制成，这种制作方式比较(jiào)复杂，但口感(gǎn)很不(bù)错。

　　4、澄粉(fěn)：是把(bǎ)小麦面粉(fěn)加(jiā)水揉成团(tuán)，然(rán)后在(zài)水里面揉搓，揉搓出来的淀粉(fěn)会(huì)留在水里，然后(hòu)沉淀过滤之后(hòu)，脱(tuō)水干燥制(zhì)成的，这种(zhǒng)粉又叫(jiào)小(xiǎo)麦淀粉。

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