关(guān)于肠粉用什么粉做最好,肠粉一般用什么粉做的,做肠粉用什么(me)粉的(de)最新(xīn)生活经验(yàn)内容如下：

　　肠粉用什(shén)么粉做最好布拉(lā)肠粉：用的(de)水磨粘(zhān)米粉为(wèi)主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的(de)生粉(fěn)(有红薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉(fěn)为主要原(yuán)料，再添(tiān)加小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布(bù)拉(lā)肠粉可以添加各种馅料，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米(mǐ)磨的(de)米浆，这类肠粉一般不(bù)会添加馅料，是搭配各种不同的(de)酱油来(lái)食用的。

　　3、传(chuán)统(tǒng)的肠(cháng)粉：用陈年(nián)的(de)米研磨成(chéng)米浆(jiāng)，再加上澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制(zhì)成(chéng)，这种制作方(fāng)式比(bǐ)较(jiào)复杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成团(tuán)，然后在水里面揉(róu)搓，揉搓出(chū)来(lái)的淀粉会留在水(shuǐ)里，然后沉淀(diàn)过滤之后，脱水干燥(zào)制成的，这种粉(fěn)又叫小麦淀粉(fěn)。

相(xiāng)关标(biāo)签：肠粉用什么粉做最好 肠粉一般用什么粉做的(de) 做肠粉用什么粉

关于肠粉(fěn)用什(shén)么粉做最好(hǎo),肠粉一(yī)般用什么粉(fěn)做的,做肠粉(fěn)用什么粉的(de)最新(xīn)生活经验内容如下(xià)：

　　肠粉用(yòng)什么粉做(zuò)最好布拉肠粉：用的(de)水磨粘米(mǐ)粉为主要原(yuán)料，再添加(jiā)小麦淀粉(fěn)、各(gè)种类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原(yuán)料，再(zài)添加小(xiǎo)麦(mài)淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类型(xíng)的生粉(fěn)(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添加(jiā)各种(zhǒng)馅(xiàn)料，比(bǐ)如香(xiāng)菇(gū)、瘦肉(ròu)、鸡(jī)蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用(yòng)大米磨的米(mǐ)浆(jiāng)，这(zhè)类肠粉一般不会添加(jiā)馅(xiàn)料(liào)，是搭配各种不同(tóng)的酱油来(lái)食(shí)用(yòng)的(de)。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用(yòng)陈年的米研(yán)磨成米(mǐ)浆，再加上澄面(miàn)粉(fěn)、玉(yù)米淀粉、红薯粉等，按比例混合(hé)制成，这种制作方式比较复(fù)杂(zá)，但口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉(fěn)加水揉成团，然后在水(shuǐ)里面(miàn)揉搓，揉搓出来的(de)淀粉会(huì)留在(zài)水里，然后沉淀过滤之后(hòu)，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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