关(guān)于肠粉用什么粉做(zuò)最好,肠粉一般用什么粉做的,做(zuò)肠粉用(yòng)什(shén)么粉的最(zuì)新生活经验内(nèi)容如下(xià)：

　　肠(cháng)粉用什么粉做最好布拉(lā)肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主要(yào)原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有(yǒu)红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料(liào)，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型(xíng)的生粉(有红薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添加各(gè)种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等(děng)。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大(dà)米磨的米浆，这类肠粉(fěn)一般不会添加馅(xiàn)料(liào)，是搭(dā)配各(gè)种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈年的米(mǐ)研磨成米(mǐ)浆，再加上(shàng)澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混(hùn)合制成，这种制(zhì)作方式(shì)比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然后在(zài)水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在(zài)水里，然后沉(chén)淀过滤(lǜ)之后，脱(tuō)水干燥制(zhì)成的(de)，这种粉又叫小麦(mài)淀(diàn)粉(fěn)。

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　　1、布拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨(mó)粘米粉(fěn)为主要(yào)原料，再添(tiān)加小麦淀粉(fěn)、各(gè)种类型的(de)生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀(diàn)粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如香(xiāng)菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬菜(cài)等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类(lèi)肠粉(fěn)一般不会添加馅(xiàn)料，是搭(dā)配各种不同的酱油来食用的(de)。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的米研磨成(chéng)米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉、红薯(shǔ)粉等，按比例(lì)混合制成，这种(zhǒng)制作方式比(bǐ)较(jiào)复(fù)杂，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把(bǎ)小麦(mài)面(miàn)粉加水揉成团，然(rán)后在(zài)水里(lǐ)面揉搓，揉(róu)搓出来的淀(diàn)粉会(huì)留在水(shuǐ)里(lǐ)，然后沉淀(diàn)过(guò)滤之(zhī)后，脱水干燥制成的，这种粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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