关于(yú)肠粉用什么粉做最好,肠粉一般用(yòng)什么(me)粉做的,做肠粉用什么粉的最(zuì)新生(shēng)活经验(yàn)内容如下(xià)：

　　肠(cháng)粉用什么粉做最(zuì)好布(bù)拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉(fěn)为主要原(yuán)料，再添(tiān)加小麦淀粉、各种类型(xíng)的(de)生粉(有红薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料(liào)，再(zài)添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木(mù)薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉可以添加各(gè)种馅料，比如(rú)香(xiāng)菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用(yòng)大米(mǐ)磨(mó)的米浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是(shì)搭配各种(zhǒng)不同的(de)酱(jiàng)油来食用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成(chéng)米浆(jiāng)，再加上澄面(miàn)粉(fěn)、玉(yù)米(mǐ)淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比例(lì)混合制成，这(zhè)种(zhǒng)制(zhì)作(zuò)方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面(miàn)粉加水揉(róu)成团(tuán)，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉(róu)搓出来(lái)的淀粉(fěn)会留在水里，然后(hòu)沉淀过滤之后，脱水干(gàn)燥(zào)制成的，这种粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什(shén)么粉做最好布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为(wèi)主要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉等(děng))。

　　1、布(bù)拉肠粉(fěn)：用的(de)水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再(zài)添加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添加各(gè)种馅(xiàn)料，比(bǐ)如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉(fěn)一般不会添加馅料，是(shì)搭配各种(zhǒng)不同的酱油来食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用陈年(nián)的米研磨成(chéng)米浆，再加上澄(chéng)面(miàn)粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等，按(àn)比例混合制成，这种制作方式比较复(fù)杂(zá)，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉(fěn)加水揉成团(tuán)，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉(róu)搓(cuō)出(chū)来的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱(tuō)水(s900g是几斤 900g是多少毫升huǐ)干燥制成的(de)，这种粉(fěn)又叫小麦淀(diàn)粉。

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