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　　肠粉用什么粉做最好布(bù)拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料(liào)，再添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉(fěn)、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木(mù)薯淀粉(fěn)、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水(shuǐ)磨粘(zhān)米粉(fěn)为主要(yào)原料，再(zài)添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以添加(jiā)各种馅(xiàn)料，比如香(xiāng)菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉一(yī)般不会添加(jiā)馅料，是(shì)搭(dā)配各种不(bù)同的酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传(chuán)统的(de)肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨成米浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等，按比例混合制(zhì)成，这(zhè)种制作(zuò)方式比较(jiào)复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄(chéng)粉(fěn)：是(shì)把小麦面(miàn)粉加水揉成团，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出(chū)来(lái)的淀粉会(huì)留在(zài)水里，然后沉淀过(guò)滤(lǜ)之(zhī)后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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　　肠粉用(yòng)什(shén)么粉做最好布拉肠(cháng)粉(fěn)：用的(de)水磨(mó)粘米粉为主要原料(liào)，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原(yuán)料，再添加小麦淀(diàn)粉(fěn)、各种类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各(gè)种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦(shòu)肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米磨的米浆(jiāng)，这类肠粉(fěn)一(yī)般不会添加馅料(liào)，是搭(dā)配各种(zhǒng)不(bù)同的(de)酱油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉(fěn)：用陈(chén)年的(de)米研(yán)磨(mó)成米(mǐ)浆，再(zài)加(jiā)上澄面粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)、红(hóng)薯粉等，按比(bǐ)例混合(hé)制成，这(zhè)种制(zhì)作方式(shì)比较复杂，但(dàn)口感(gǎn)很不(bù)错(cuò)。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面粉加水揉成团(t角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺uán)，然后在水里面揉(róu)搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然(rán)后沉淀过滤之后，脱水干燥制成(chéng)的，这种(zhǒng)粉又叫小(xiǎo)麦淀(diàn)粉。

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