关于肠(cháng)粉用什么粉做最好(hǎo),肠粉一般用(yòng)什么粉做(zuò)的,做(zuò)肠粉用(yòng)什(shén)么粉的最新生活(huó)经验内容如下：

　　肠(cháng)粉用(yòng)什(shén)么粉做(zuò)最好布拉(lā)肠粉：用的(de)水磨粘(zhān)米粉为主要原(yuán)料，再(zài)添(tiān)加小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加(jiā)小麦(mài)淀(diàn)粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠(cháng)粉：用大米磨的(de)米(mǐ)浆(jiāng)，这(zhè)类肠(cháng)粉一(yī)般(bān)不会添(tiān)加(jiā)馅料，是搭(dā)配(pèi)各种不同的酱(jiàng)油来食用(yòng)的(de)。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用(yòng)陈(chén)年的米研磨(mó)成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按(àn)比例混(hùn)合制成，这种(zhǒng)制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面(miàn)粉加水揉成(chéng)团，然后在水里面揉搓，揉搓(cuō)出来的淀粉(fěn)会留在(zài)水(shuǐ)里，然后沉(chén)淀过滤之后，脱水干(gàn)燥制成的，这种粉又叫(jiào)小(xiǎo)麦(mài)淀粉。

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　　肠(cháng)粉用(yòng)什么粉(fěn)做最(zuì)好布拉肠(cháng)粉：用的水(shuǐ)磨(mó)粘米粉(fěn)为主要原(yuán)料(liào)，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原(yuán)料，再添加小麦(mài)淀(diàn)粉、各(gè)种类型的(de)生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠(cháng)粉可以添加各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋(dàn)、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不会(huì)添加(jiā)馅料，是搭配(pèi)各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等(děng)，按比例(lì)混合制成(chéng)，这(zhè)种制(zhì)作方式比较复杂(zá)，但口感很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小(xiǎo)麦面粉加(jiā)水揉(róu)成团，然后在水里面揉搓，揉搓出(chū)来的(de)淀粉会留(liú)在水(shuǐ)里，然(rán)后沉淀(diàn)过滤(lǜ)之后，脱水干燥制成的，这种粉(fěn)又叫小麦(mài)淀(diàn)粉。

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