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　　肠粉用什么粉做(zuò)最(zuì)好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原(yuán)料，再添加小麦淀粉(fěn)、各(gè)种类型的生粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉等)。

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　　2、抽(chōu)屉式(shì)肠粉：用大米磨(mó)的米浆，这类(lèi)肠粉一般(bān)不会添加(jiā)馅料，是搭(dā)配各(gè叠罗汉暗示什么意思，为什么男生喜欢叠罗汉)种不(bù)同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用(yòng)陈年的米(mǐ)研磨成(chéng)米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉(fěn)等，按比例混合制成，这种制(zhì)作方式比较复杂，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄(chéng)粉：是(shì)把(bǎ)小麦面粉加水揉成团(tuán)，然后(hòu)在水里(lǐ)面揉搓，揉搓出来的淀粉会(huì)留在水里，然后沉淀过滤(lǜ)之(zhī)后，脱水干燥制成(chéng)的，这种粉(fěn)又叫(jiào)小(xiǎo)麦淀(diàn)粉。

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　　肠粉用什么粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀叠罗汉暗示什么意思，为什么男生喜欢叠罗汉粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米(mǐ)粉为主要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等(děng))。布拉肠粉可以添(tiān)加各(gè)种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米磨的米(mǐ)浆，这类肠(cháng)粉(fěn)一(yī)般不会添(tiān)加馅(xiàn)料，是搭配各种不同(tóng)的(de)酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年(nián)的米研(yán)磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制成(chéng)，这种制作方式比较复(fù)杂(zá)，但口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加水揉成团，然(rán)后在水里面揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉会留在(zài)水里，然(rán)后沉淀过滤之后(hòu)，脱水干燥制(zhì)成的，这种粉又叫(jiào)小麦淀粉。

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