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  肠粉用什么粉做最好(hǎo)布拉(lā)肠粉:用的水磨粘米粉为主要原料,再添加小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各(gè)种类型(xíng)的生粉(有红薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉(fěn)等(děng))。

  1、布拉肠粉:用的水(shuǐ)磨(mó)粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要原料,再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆(dòu)淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各(gè)种馅料,比如香菇、瘦(shòu)肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

  2、抽屉式(shì)肠粉(fěn):用大米磨的米浆,这(zhè)类(lèi)肠粉一(yī)般不会添加馅(xiàn)料,是(shì)搭配各种不同(tóng)的酱油来食用的。

  3、传(chuán)统的(de)肠粉:用陈年的米研磨成米(mǐ)浆,再(zài)加(jiā)上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等,按(àn)比例混(hùn)合制成,这(zhè)种制作方(fāng)式比较复杂(zá),但口(kǒu)感很(hěn)不错。

  4、澄粉:是把(bǎ)小麦面粉加(jiā)水揉成团,然后在(zài)水里(lǐ)面揉搓,揉搓出来的淀粉会留在(zài)水里,然后沉淀(diàn)过滤之后,脱水干(gàn)燥制(zhì)成的,这种(zhǒng)粉又叫小麦淀(diàn)粉(fěn)。

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  肠粉(fěn)用(yòng)什么粉做(zuò)最(zuì)好布(bù)拉(lā)肠粉:用的水磨粘米粉为主要原料,再添(tiān)加小麦淀(diàn)粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。

  1、布拉肠粉:用的(de)水磨粘米粉为(wèi)主要(yào)原(yuán)料,再添加小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各种类(lèi)型的生(shēng)粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布(bù)拉肠粉可以添(tiān)加各种馅料(liào),比如(rú)香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等(děng)等。

  2、抽屉式肠粉(fěn):用大米(mǐ)磨的米浆,这类肠(cháng)粉一般不会添加馅料,是搭配(pèi)各(gè)种不同的(de)酱油来食用的。

  3、传统的肠粉:用陈年的米研磨成米浆,再(zài)加上澄面粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉、红(hóng)薯粉等,按比例混(hùn)合制成,这种制作方(fāng)式比较复杂,但口感很(hěn)不错。

  4、澄粉:是(shì)把(bǎ)小麦面粉(fěn)加水(shuǐ)揉成团,然后在(zài)水里面揉搓,揉搓(cuō)出来的淀粉会留(liú)在水里,然(rán)后沉(chén)淀过滤之后,脱水干燥(zào)制(zhì)成的,这种(zhǒng)粉又(yòu)叫小麦淀粉。2197的立方根是多少,216的立方根是多少p>

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