关于肠粉用(yòng)什么粉做最好,肠粉(fěn)一般用(yòng)什(shén)么(me)粉(fěn)做的,做肠粉用什么粉的最新生活经(jīng)验(yàn)内容如下(xià)：

　　肠粉用(yòng)什么粉做最(z西安市城六区是哪几个uì)好(hǎo)布拉肠粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主要(西安市城六区是哪几个yào)原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型(xíng)的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨(mó)粘米(mǐ)粉为(wèi)主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠(cháng)粉可以(yǐ)添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉(fěn)一般不会添加馅料(liào)，是搭配(pèi)各(gè)种不同的酱(jiàng)油来食(shí)用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨成(chéng)米浆，再加(jiā)上(shàng)澄面(miàn)粉、玉(yù)米淀粉、红(hóng)薯粉(fěn)等(děng)，按比例混合制成，这种(zhǒng)制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加水(shuǐ)揉(róu)成(chéng)团(tuán)，然后在水里面揉搓，揉(róu)搓出(chū)来(lái)的淀粉会留在水里，然后沉淀过(guò)滤之后(hòu)，脱水干燥(zào)制成的，这种粉又(yòu)叫(jiào)小(xiǎo)麦淀(diàn)粉(fěn)。

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　　肠粉用什么粉做最好布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主要原(yuán)料，再(zài)添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要原料，再添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可以添加各(gè)种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨的米浆(jiāng)，这(zhè)类(lèi)肠粉一(yī)般不会添加馅料，是搭(dā)配各种不同的(de)酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈(chén)年的米研磨成米(mǐ)浆，再(zài)加上澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等(děng)，按(àn)比例混合制成，这种制作方(fāng)式比(bǐ)较复(fù)杂(zá)，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加水揉成团(tuán)，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉(fěn)会留在水(shuǐ)里(lǐ)，然(rán)后沉淀过滤之后(hòu)，脱(tuō)水干燥(zào)制成的，这(zhè)种粉又叫小(xiǎo)麦(mài)淀粉。

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