关于肠粉用什么粉(fěn)做最(zuì)好(hǎo),肠粉(fěn)一般用什么粉做的,做(zuò)肠粉用什么粉的最新生活经(jīng)验内(nèi)容如下：

　　肠(cháng)粉用(yòng)什(shén)么粉做最好布拉(lā)肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主要原料(liào)，再(zài)添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉(lā)肠(cháng)粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原(yuán)料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉(fěn)可以添加各种馅(xiàn)料(liào)，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉(tì)式(shì)肠粉(fěn)：用大米磨的(de)米浆，这类(lèi)肠粉一般(bān)不会添加馅料(liào)，是搭配各种不同的酱油来食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成米浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉(fěn)等(děng)，按比例混合制(zhì)成，这种制作方式比较复杂，但口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然后在(zài)水里面揉搓，揉搓出(chū)来(lái)的淀(diàn)粉会(huì)留在水里，然后沉淀过滤之(zhī)后，脱水干燥制成(chéng)的，这种粉又叫小麦(mài)淀粉(fěn)。

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