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　　肠(cháng)粉用什么粉做(zuò)最好布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米(mǐ)粉为主要(yào)原料，再(zài)添(tiān)加(jiā)小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨(mó)粘米粉(fěn)为主(zhǔ)要原料，再添加小(xiǎo)麦淀(diàn)粉(fěn)、各种(zhǒng)类(lèi)型的(de)生粉(有红1元等于多少伊朗币，1元人民币等于多少伊朗元lor: #ff0000; line-height: 24px;'>1元等于多少伊朗币，1元人民币等于多少伊朗元薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加(jiā)各种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨(mó)的(de)米浆，这(zhè)类肠粉(fěn)一(yī)般不会添加馅料，是搭配各种不同的酱(jiàng)油来食用(yòng)的。

　　3、传统的肠(cháng)粉(fěn)：用(yòng)陈年的米研磨(mó)成米浆，再(zài)加上(shàng)澄面(miàn)粉、玉(yù)米淀粉(fěn)、红(hóng)薯(shǔ)粉等，按比例混合制(zhì)成，这种(zhǒng)制作方式比较复杂，但口(kǒu)感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小(xiǎo)麦面粉加(jiā)水揉成团(tuán)，然(rán)后在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留(liú)在水里，然(rán)后沉淀(diàn)过滤之后，脱(tuō)水干燥制成的(de)，这种(zhǒng)粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用(yòng)什么粉做最好(hǎo)布拉肠(cháng)粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原(yuán)料，再(zài)添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(fěn)(有(yǒu)红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木薯淀(diàn)粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添加(jiā)各种(zhǒng)馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米磨(mó)的米浆(jiāng)，这类肠粉一般不会添加馅料，是搭(dā)配各种不同(tóng)的酱油来食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成米浆(jiāng)，再加上澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混合制(zhì)成，这种制作方式比较复(fù)杂(zá)，但口(kǒu)感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面(miàn)粉(fěn)加(jiā)水揉(róu)成团，然后(hòu)在水里面(miàn)揉搓，揉搓出(chū)来的(de)淀粉会留在(zài)水里，然后沉淀(diàn)过滤(lǜ)之(zhī)后(hòu)，脱水(shuǐ)干燥制成的，这(zhè)种粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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