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菜(cài)籽油(yóu)可以炒(chǎo)菜(cài)吗

　　菜(cài)籽(zǐ)油是可以炒菜的。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸等(děng)，可以很好地被(bèi)人体吸(xī)收，平日里可以用来煎炒食物，真(zhēn)是好看(kàn)又好吃呢

　　菜(cài)籽油也就是(shì)我们俗称的(de)菜油，也叫做(zuò)油(yóu)菜(cài)籽油、香菜油，是用油菜籽榨出(chū)来(lái)的(de)食用油的一种。

　　菜籽(zǐ)油(yóu)金黄(huáng)金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来还有一股香香的味道，用它炒出来的菜不仅味美(měi)，而且营养(yǎng)价值高。

菜籽油(yóu)如何去掉(diào)生油味道

　　菜(cài)籽油去(qù)掉生油味(wèi)方法

　　1、当油烧开时(shí)下锅，撒把干面粉，面粉受(shòu)热渐渐(jiàn)也糊化沉淀，也能(néng)使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入几粒花椒(jiāo)、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦捞出。

　　再(zài)投(tóu)入1-2片(piàn)青菜，使(shǐ)其冒烟，就没(méi)有异味了。旖旎是什么意思解释，风旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释光旖旎是什么意思解释p>

　　3、先(xiān)将菜籽油(yóu)倒入锅中烧热；油烧热(rè)后往锅(guō)中(zhōng)放入(rù)适(shì)量的生(shēng)花生，等(děng)到花生炸(zhà)熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十(shí)几颗黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状后捞出(chū)，即可(kě)去除(chú)异味。

　　5、食物(wù)吸(xī)附法：锅中菜籽油烧(shāo)沸时，放入大(dà)米(mǐ)干饭或者(zhě)馒头片，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭(fàn)或(huò)者馒头片(piàn)能够吸附异味(wèi)。

　　6、馒头除(chú)味法：先将菜籽(zǐ)油烧(shāo)热(rè)，然后放几(jǐ)片馒头片油炸，待炸过(guò)的菜籽(zǐ)油冷却后，将其装坛(tán)储存，日常用于炒菜，不仅无异(yì)味(wèi)，而且还有油炸(zhà)的香味。

　　7、先(xiān)把菜籽(zǐ)油烧热，之(zhī)后加热葱花、生(shēng)姜、蒜末以及桂皮等等进行翻炒(chǎo)即可。

　　当菜(cài)籽油冷却(què)过后(hòu)，可以选(xuǎn)择放(fàng)到密封的(de)瓶子当中进行存放。

菜籽油怎么去(qù)掉生油味

　　先(xiān)将菜籽油倒(dào)入锅中烧热；油烧(shāo)热后(hòu)往(wǎng)锅中放入适量的(de)生花生(shēng)，等到(dào)花生炸熟后，捞出(chū)即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油(yóu)烧(shāo)热后往锅中放入(rù)适量的生花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即(jí)可去除(chú)生油味。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头除味法：先(xiān)将菜籽油烧热，然后放几片馒(mán)头片(piàn)油(yóu)炸，待(dài)炸过(guò)的菜籽油(yóu)冷(lěng)却后，将其装坛储存，日(rì)常用于炒菜，不(bù)仅无异味(wèi)，而且(qiě)还有油炸的香(xiāng)味。

　　 2、黄(huáng)豆除(chú)味(wèi)法(fǎ)：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可(kě)去除异味(wèi)。

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