桂林磨(mó)浆米线(xiàn)？桂(guì)林闫氏大(dà)米、力(lì)源大米(mǐ)、天湖香米的出浆(jiāng)都(dōu)比较高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂林大米(mǐ)品牌(pái)等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识：

桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂林(lín)是不属于(yú)贵州(zhōu)省的(de)。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一个省的(de)称呼,它(tā)的首府是贵阳(yáng)市(shì),贵州(zhōu)省南部紧挨(āi)着广西壮族自治区,桂林市是广西壮(zhuàng)族自治区(qū)管辖的(de)一个地级市(shì)。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力(lì)源(yuán)大米、天湖香米的出浆(jiāng)都比较高(gāo)。

　　米(mǐ)又称大米，是禾(hé)本目禾本科稻(dào)属植物的果(guǒ)实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮后(hòu)的(de)成(chéng)品，可食用。

　　大(dà)米是人(rén)类的主要(yào)粮(liáng)食之(zhī)一，也是亚(yà)洲人的主(zhǔ)要粮食(shí)之一，全(quán)世界约有二(èr)分之一的(de)人口食用大(dà)米，常见(jiàn)当作主食(shí)的(de)地区在(zài)亚洲(zhōu)和(h克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思é)各地唐人街。

　　大米中含碳水化(huà)合物75%左右、蛋(dàn)白质(zhì)7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰(fēng)富(fù)的(de)B族维生素等。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂林米粉是(shì)桂林地方(fāng)小吃中的精品(pǐn)，俗有(yǒu)“到桂林(lín)不吃桂林米粉，不(bù)克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思算到桂林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作方法是：先将米淘(táo)净，用清水浸泡几天(tiān)，然后将米磨(mó)成米(mǐ)浆(jiāng)，放到(dào)屋外晒干，和成(chéng)粉团后将粉煮(zhǔ)熟(shú)，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉(fěn)团，使之变得极有筋力、不易(yì)断(duàn)碎(suì)，最后用(yòng)压榨机将粉团(tuán)压榨(zhà)成一根根韧(rèn)性极(jí)好的(de)米粉(fěn)条，再卷成(chéng)小(xiǎo)团（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜(cài)粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论何(hé)种(zhǒng)做法做(zuò)成的桂林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃(wèi)口大开(kāi)。

　　尤其是(shì)马肉(ròu)米(mǐ)粉，有桂(guì)林米粉(fěn)之冠之称，其风味独特，闻(wén)名遐迩，做法是：将团好的(de)米粉分成几(jǐ)份，（一般(bān)2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头汤中(zhōng)烫热(rè)，用粉(fěn)勺连粉(fěn)带汤装入特制的(de)小碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉(ròu)切成薄片(piàn)铺在粉(fěn)面上(shàng)，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一碗(wǎn)味道(dào)鲜美、香气四溢的马肉(ròu)米粉(fěn)便制(zhì)成(chéng)了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳，因(yīn)其碗(wǎn)小（一(yī)碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能(néng)吃十几碗(wǎn)，甚(shèn)至几(jǐ)十碗，当看到自己面(miàn)前用过的(de)小碗(wǎn)堆成小(xiǎo)塔时，方知(zhī)自己(jǐ)的(de)胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游客(kè)均把品尝马肉(ròu)米粉作为游览(lǎn)桂林的一个重(zhòng)要项目之一，可(kě)以说，桂(guì)林米粉也(yě)和甲天下的桂林山水(shuǐ)一样，名(míng)扬四海了克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思。

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