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牛肉能够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价值较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量(liàng)和嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长时间过量食用或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适(shì)的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛肉中的(de)胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入(rù)过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血症以及(jí)心(xīn)脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸较高、患(huàn)有痛风的(de)人群而(ér)言，应尽量(liàng)防止每(měi)天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食(shí)用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠(cháng)黏(nián)膜发(fā)生(shēng)不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不(bù)良的体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用紊乱的(de)人群(qún)应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱油，八黄山山体主要由什么岩石构成角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆干，下入(rù)用美极鸡(jī)精(jīng)调好(hǎo)的(de)大约5升的高汤(tāng)之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何(hé)一种(zhǒng)北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时(shí)之(zhī)后一向用小火坚(jiān)持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼(bǐng)切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是(shì)肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃肉的(de)程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是(shì)把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐落河(hé)北省的中心方位(wèi)，一说到(dào)保定，我(wǒ)们或许(xǔ)第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种美食，还有许多(duō)的(de)美食也(yě)很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问(wèn)左右，”何(hé)物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润(rùn)，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河(hé)北保定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团(tuán)擀成(chéng)薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切(qiè)细(xì)丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不(bù)腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼(yú)，是一道河北(běi)省的特征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国(guó)骨酥(sū)鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏晋时(shí)期由民间传入(rù)宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨和秘(mì)制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的(de)一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时(shí)带着脆脆的(de)轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润(rùn)的感觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不由(yóu)人称心如意(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一(yī)种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧饼温水和(hé)面，折成烧(shāo)饼形状，放入(rù)炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可(kě)口的名小吃(chī)，在河(hé)北省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的(de)单个红果(guǒ)，叫(jiào)作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈(chéng)现了穿(chuān)成(chéng)串的(de)糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等(děng)等，款款诱人(rén)，成为一种大(dà)众化的街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店(diàn)、熟(shú)肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是保定六味斋(zhāi)六(liù)味(wèi)名(míng)吃中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定(dìng)市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北(běi)省保定市徐(xú)水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后(hòu)以(yǐ)温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟(shú)度(dù)透彻，色(sè)泽光润，肉香而(ér)不(bù)柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是(shì)河(hé)北(běi)保(bǎo)定的(de)当地名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的(de)《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺(yì)精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的(de)肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六(liù)味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便黄山山体主要由什么岩石构成能够吃(chī)出不(bù)同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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