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凤凰单(dān)丛茶(chá)是(shì)归(guī)于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶不朽的意思 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一，归归(guī)于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是(shì)我(wǒ)国茶树中(zhōng)花香(xiāng)最狷介、花香类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土壤肥美深(shēn)沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰(lán)花香(xiāng)气(qì)，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶(chá)具，不(bù)只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里(lǐ)边(biān)，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒(dào)掉(diào)，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖(mèn)泡(pào)，水量在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当地(dì)的一座凤(fèng)凰山命名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶具(jù)有(yǒu)天然花香(xiāng)、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精(jīng)制茶(chá)）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极(jí)耐泡(pào)等特色，那么怎(zěn)么冲(chōng)泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶(chá)杯(bēi)。

　　你也(yě)能够(gòu)多预备(bèi)些茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水碗、过(guò)滤器(qì)、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉(lú)或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡(pào)茶的趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来(lái)，喝(hē)茶就(jiù)十分重视水质(zhì)，水的(de)质量将直接(jiē)影响(xiǎng)茶(chá)汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先(xiān)把(bǎ)水烧(shāo)开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶(yè)投进(jìn)量：依(yī)据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶(chá)的(de)朋(péng)友能够恰(qià)当多(duō)放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投(tóu)进量(liàng)多试几回，就能把握(wò)自己喜(xǐ)爱的(de)茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水(shuǐ)洗净(jìng)茶具，然后在余(yú)温(wēn)散尽前，投进(jìn)茶(chá)叶并把100度(dù)的开(kāi)水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只需水盖(gài)过(guò)茶(chá)叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免(miǎn)冲茶(chá)过(guò)程中，水杯招引了(le)开水(shuǐ)的(de)热量，导致(zhì)水温不行(xí不朽的意思ng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂面(miàn)，在(zài)倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡(pào)后的茶(chá)水(shuǐ)顺(shùn)次(cì)巡回注(zhù)入并(bìng)排(pái)的(de)茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻(kè)，茶水倒(dào)到少量时要一点一点(diǎn)均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出的茶汤(tāng)不(bù)苦(kǔ)不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻杯中(zhōng)的(de)茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺术享(xiǎng)受

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