新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发(fā)物主要(yào)是指能诱发或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人(rén)体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它可在(zài)人体内构成(chéng)一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾(jí)病的加重或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能(néng)还会出现过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁(jìn)忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不(bù)建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容(róng)易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的(de)含量是(shì)比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群(qún)也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹(fù)泻(xiè)的的(de)症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食(shí)用量(liàng)也要注意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一(yī)般一(yī)天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量合适(shì)，且(qiě)个人(rén)体(tǐ)质也健康(kāng)正常(cháng)的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可(kě)以起(qǐ)到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富(fù)，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新(xī放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受n)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上(shàng)面(miàn)其实有很多(duō)要(yào)注意的点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存(cún)鹅(é)蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在(zài)温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样(yàng)的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐(yán)35克(kè)，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以先用温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层(céng)食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋(dàn)白(bái)质，最(zuì)多和最(zuì)主要的是蛋白(bái)中的(de)卵白(bái)蛋白(bái)和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各种氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的(de)磷脂，其(qí)中约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的(de)脑及神经(jīng)组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙含(hán)量(liàng)较多，也(yě)容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多(duō)，这些(xiē)维(wéi)生素也是(shì)人(rén)体(tǐ)所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受jīn)用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也(yě)可以切(qiè)好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道(dào)可加(jiā)点鱼(yú)露。

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