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牛肉(ròu)能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿(niào)酸升高(gāo)。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的(de)现象，所以主张适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起高脂血(xuè)症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于(yú)尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛(tòng)风(fēng)的人群而(ér)言，应尽量防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛(niú)肉，防止引(yǐn)起尿酸升高(gāo)，加剧(jù)病况(kuàng)，能(néng)够偶(ǒu)然(rán)食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多(duō)的牛(niú)肉，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆积(jī)在(zài)胃肠(cháng)道(dào)内，对(duì)胃肠(cháng)黏膜发生(shēng)不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良(liáng)的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特(tè)产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分(fēn)，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大(dà)火1小时之后中(zhōng)火(huǒ)2小时(shí)之后一向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉(ròu)汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市(shì)，坐落(luò)河(hé)北省的(de)中心方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一(yī)印象便是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白(bái)肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡(xún)路过保定，闻异(yì)香而(ér)振神(shén)，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府款待(dài)各路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的传(chuán)统(tǒng)面(miàn)食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不(bù)干不湿(shī)，折不断，卷不沾时(shí)，叠起(qǐ)切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不(bù)塞齿是其(qí)一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料(liào)窨和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河(hé)北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好吃的仍(réng)是要(yào)数美(měi)味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼(bǐng忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义)有两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆(cuì)可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃(chī)，在河北(běi)省内家(jiā)喻户晓。

　　在(zài)宋代和明(míng)代，就(jiù)呈现了(le)蘸糖(táng)的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为(wèi)食用便利，呈现了(le)穿成(chéng)串(chuàn)的(de)糖葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把戏许多(duō)，有悉数(shù)山(shān)楂的(de)、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大(dà)众化的(de)街头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不(bù)大，可名(míng)望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都(dōu)经销朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义北省(shěn忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义g)保定市徐水县境内河(hé)流称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精深，选择(zé)新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟(shú)的(de)肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的(de)火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便(biàn)能(néng)够(gòu)吃出不同(tóng)的风味来，真(zhēn)是让人耐(nài)人(rén)寻(xún)味。

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