料(liào)酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替代吗，料(liào)酒(jiǔ)可(kě)以用(yòng)白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里的料酒没了，但是炖肉里最重要的就是去腥了，没有料酒的(de)话用(yòng)白酒应该也是可(kě)以的吧？一般(bān)在没有料酒的(de)情况下(xià)用什么(me)替代(dài)是比较好的？的。

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料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗，料(liào)酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗

料酒可(kě)以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料(liào)酒了可以用白酒代(dài)替，不过需(xū)要注意的是(shì)，虽然(rán)白酒也能起到去腥(xīng)的目的，但由于酒精(jīng)度数含(hán)量过高，所以会(huì)对蛋白质和脂类造成(chéng)一定的破坏，从而影响口感，也会(huì)影响菜肴原有的风味，因此，尽量不(bù)要用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了(le)91是质数吗，95是质数吗也可以用黄酒代(dài)替(tì)。

料酒可以(yǐ)用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料(liào)酒是所有烹(pēng)饪用酒的统(tǒng)称(chēng)，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用是(s91是质数吗，95是质数吗hì)去(qù)除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加(jiā)菜肴的香(xiāng)气。

　　料(liào)酒(jiǔ)并不是某种酒(jiǔ)，也不是(shì)饮用酒，而是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称(chēng)。

料酒是什么(me)味道

　　有点(diǎn)酒的味道，主要(yào)是用(yòng)来(lái)去腥味(wèi)，烹饪(rèn)用酒统称料(liào)酒(jiǔ)，它包括(kuò)黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒的(de)作用主要是去除鱼(yú)、肉类(lèi)的(de)腥膻味，增加菜(cài)肴的香气(qì)，有利于咸(xián)甜(tián)各味充分渗入(rù)菜肴中。

　　家庭烹饪一般用(yòng)黄酒(jiǔ)。

料酒(jiǔ)要放多(duō)少

　　其(qí)实料酒(jiǔ)的用(yòng)量也是稍微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹调的食(shí)物(wù)酌量使(shǐ)用(yòng),比如常(cháng)规菜肴时,我会放5-10毫升的(de)长康料酒。

　　鱼(yú)类等(děng)腥味食(shí)材是(shì),大概20-30毫升的长康(kāng)料酒。

　　其实(shí)用料酒91是质数吗，95是质数吗还是根(gēn)据(jù)菜品酌情(qíng)使用~注意一定的量就好了(le)哦。

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