燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一年(nián)实现营收和净(jìng)利(lì)润(rùn)的(de)双增长。

　　财古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实(shí)现营收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等，同比下(xià)降5.3％，剔除(chú)一次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调(diào)整(zhěng)产品结构、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润(rùn)的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公司的(de)营收增长(zhǎng)幅度并不(bù)大，销量增长也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品的(de)表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出(chū)售土地(dì)等降(jiàng)低(dī)经营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉时代(dài)财经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂是为(wèi)了(le)提高运行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落后(hòu)产能，而新增产能是为了利(lì)用自身(shēn)品牌、品质(zhì)和区(qū)位优势，扩大(dà)高端(duān)产品的占比，符合整个(gè)行业消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价(jià)潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量市场(chǎng)，啤(pí)酒企业想依靠卖(mài)更多的(de)啤酒来(lái)拉动(dòng)业绩增(zēng)长变得越来越(yuè)难。

　　过去(qù)一(yī)年(nián)，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市公司(sī)的产品销量增长幅度均在个位(wèi)数(shù)。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实(shí)现产品(pǐn)销(xiāo)量377.02万千升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增(zēng)长乏力的(de)局(jú)面(miàn)，啤酒企(qǐ)业(yè)都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建设，并推出多款新品(pǐn)，其(qí)中，在“醴”的基础上推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润(rùn)啤酒高(gāo)端(duān)产(chǎn)品黑(hēi)狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小(xiǎo)啤(pí)等(děng)产品也相(xiāng)继(jì)上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代(dài)表的大单品与特色产品(pǐn)组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤酒的售(shòu)价也不(bù)断上涨。2022年年(nián)初(chū)，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此(cǐ)前华润(rùn)雪花(huā)啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的(de)售(shòu)价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振效应明显。华(huá)润(rùn)啤酒表示(shì)，2022年，高(gāo)档(dàng)及以上(shàng)啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上(shàng)产品(pǐn)实(shí)现销量293万千升，约占全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券(quàn)研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等(děng)影(yǐng)响，全球啤酒原材料(liào)及包装物成本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛(máo)利率均有所下(xià)滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找(zhǎo)新的增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全(quán)资(zī)子公(gōng)司(sī)向山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相(xiāng)继(jì)收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤(pí)酒跨(kuà)入白酒行业的(de)目(mù)的是希(xī)望借助(zhù)白酒来(lái)实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖地，一边(biān)扩建产能(néng)

　　过去一(yī)年，众多啤(pí)酒企业(yè)的营收(shōu)增(zēng)速(sù)放缓，但净利润(rùn)大多实现了可(kě)观的(de)增长(zhǎng)，除了高端化战略带来的(de)拉动效应外(wài)，也与其关厂裁员、变卖资产以缩(suō)减(jiǎn)成本(běn)的(de)策略有(yǒu)关。

　　华(huá)润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个省(shěng)、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优(yōu)化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确(què)认(rèn)员工(gōng)补(bǔ)偿及安置费(fèi)用和关厂相关的(de)固定资(zī)产减值(zhí)亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已(yǐ)经成为(wèi)国内(nèi)啤酒企业优(yōu)化经营的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者交流(liú)会上就(jiù)透露，已(yǐ)着手开始进行关(guān)厂动作(zuò)，同(tóng)时(shí)调整和精简总部(bù)和工厂员(yuán)工架(jià)构，压缩管(guǎn)理层级，未来公司(sī)销售(shòu)、管理费用率(lǜ)有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也(yě)出现较大规模的(de)减员(yuán)。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的(de)趋势仍在(zài)延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员(yuán)工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告(gào)称(chēng)，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨家群货场土地(dì)进行收储。今年(nián)3月(yuè)1日，公司收到上(shàng)述目标土地的征收补偿总(zǒng)价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产处置(zhì)的方式获得(dé)4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益主要系(xì)公司(sī)取得(dé)处置(zhì)土地使用权等长期资产(chǎn)的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公(gōng)司(sī)及本公司间接(jiē)全(quán)资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限(xiàn)公司(sī)签订(dìng)搬迁(qiān)补偿协议，华润(rùn)啤酒就出让(ràng)其拥有的(de)地(dì)块(kuài)收取初始补偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿(yì)元，对应(yīng)税(shuì)后收(shōu)益(yì)13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为华润啤酒带(dài)来了当年约三成的利(lì)润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在筹(chóu)划新(xīn)增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万(wàn)千升(shēng)/年新建项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项目(mù)正式(shì)投产运营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改(gǎi)造(zào)项目(mù)、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒也在年度报告(gào)中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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