浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是(shì)不是(shì)凉(liáng)性的等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在(zài)喝时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒(dú)，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善(shàn)走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可(kě)能会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家(jiā)家户户(hù)必备的一种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说(shuō)，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会(huì)有一(yī)个发酵的过程，在(zài)这个过程中会(huì)产(chǎn)生一些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒(dú)去(qù)火的功效(xiào)，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝(hē)，还能翼年代记和百变小樱有什么关系么 翼年代记是悲剧吗预防(fáng)中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓(wèi)过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水菜的(de)制(zhì)作过(guò)程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多的食用，会对(duì)人(rén)体的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在(zài)食用的(de)时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻(fān)几个(gè)滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其(qí)他容(róng)器中(zhōng)；最后把下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾(tuò)液的分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意(yì)义上的(de)安全(quán)食品，而(ér)且一般人(rén)也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这(zhè)可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是(shì)多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食用胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用(yòng)不要泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不(bù)能食用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好吃可(kě)不(bù)要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还有(yǒu)增(zēng)进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大(dà)家普及(jí)一下浆水是(shì)什(shén)么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这(zhè)里(lǐ)冬天大部(bù)分人家都要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一(yī)个星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方(fāng)温度(dù)低(dī)，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜(cài)也(yě)是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马上变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为面食作料(liào)，还(hái)有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么(me)多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的(de)不清楚和(hé)有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆水了，那(nà)样的(de)话(huà)只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利(lì)于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人(rén)们(men)经济不宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常(cháng)用浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就是(shì)夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的(de)浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们(men)常说的(de)“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的(de)说法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛(máo)一(yī)样的东西，这(zhè)就意(yì)味着浆(jiāng)水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把这层白花花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入(rù)新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食(shí)用(yòng)浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水，也没有什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常(cháng)见的食(shí)物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩(hái)子不论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人(rén)的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么不(bù)好，不过(guò)现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无(wú)比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多同村人(rén)不论(lùn)远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是(shì)下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时(shí)，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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