新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含(hán)的蛋白对人(rén)体是(shì)属于一种异(yì)体蛋(dàn)白，它(tā)可(kě)在人体内构(gòu)成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的加(jiā)重或(huò)是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部(bù)分患者可能还(hái)会出(chū)现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的(de)人(rén)群是不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导(dǎo)致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后很容易导致人(rén)体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含量是比较高(gāo)的，身体肥(féi)胖的(de)人群(qún)也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥(féi)胖(pàng)情况不能(néng)被(bèi)缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用(yòng)量也要注意(yì)，主要是一次(cì)摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人体消化(huà)吸收，一般一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质(zhì)也健康正(zhèng)常的(de)人(rén)群食用鹅蛋之后是(shì)可(kě)以(yǐ)起到补(bǔ)益(yì)身体(tǐ)的作用(yòng)的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物(wù)质含量丰(fēng)富，对人(rén)体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中(zhōng)添(tiān)加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在(zài)保存上面其实有很多要注意(yì)的点(diǎn)，比较常见的储存方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于(yú)保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育，蛋内的(de)微生物(wù)和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克，经煮(王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后大头朝(cháo)上小(x王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产iǎo)头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀(yún)地涂上一层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质(zhì)主要含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙(gài)含量(liàng)较多(duō)，也容(róng)易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维(wéi)生(shēng)素以(yǐ)核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人(rén)体所(suǒ)必须的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上(shàng)买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加盐(yán)调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味(wèi)道可(kě)加点鱼露(lù)。

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