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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于乌龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半(bàn)发(fā)酵茶(chá)，是我国茶(chá)树中花香(xiāng)最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶(chá)树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够清(qīng)洗茶(chá)杯(bēi)，还能(néng)够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡(pào)的(de)茶汤(tāng)倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量在七八(bā)分左右，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特(tè)色的茶(chá)，归(guī)于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省(shěng)潮(cháo)州市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精(jīng)制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极(jí)耐泡等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白(bái)瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些(xiē)茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精(jīng)灯都能(néng)够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水质(zhì)，水的质量将直接(jiē)影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高的水最适合泡(pào)茶(chá)，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先(xiān)把水烧(shāo)开，然后放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨细而(ér)定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当(dāng)多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(dàn)的朋(péng)友则放少(shǎo)些茶，依(yī)据自(zì)己的品味(wèi)，投进量多试几(jǐ)回，就(jiù)能把握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接(jiē)用白开水洗(xǐ)净(jìng)茶具(jù)，然后在余温散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度(dù)的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动(dòng)，入水嘴巴含胸的感觉知乎只需(xū)水盖(gài)过茶(chá)叶即(jí)可，不宜过(guò)多。

　　之所以(yǐ)要(yào)温杯是为(wèi)了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的(de)热量，导致水温不(bù)行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入(rù)开(kāi)水3秒左右，用(yòng)茶盖(gài)悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒，把(bǎ)泡(pào)后的茶水顺次(cì)巡(xún)回注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数(shù)的添加恰(qià)当增出(chū)汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要(yào)一点一点均(jūn)匀(yún)滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确是一种日子艺术享受

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