乔布斯为什么把苹果给库克-橘子百科-橘子都知道

乔布斯为什么把苹果给库克怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸(suān)性(xìng)还是碱性

　　苹果是碱(jiǎn)性的。

　　苹果属于碱性食物，苹(píng)果(guǒ)虽口味(wèi)偏酸，但将苹(píng)果燃烧(shāo)后，灰分(fēn)在水(shuǐ)溶液(yè)中呈现碱性，故苹(píng)果属于碱性食物。日(rì)常适量吃苹果可为机体补充一定(dìng)营养成分(fēn)，有利消化。

　　酸(suān)性或碱性食物(wù)并非依(yī)据食物口味或汁液酸碱程度判(pàn)定，不能仅(jǐn)以(yǐ)苹果(guǒ)口味(wèi)偏酸，将苹果认定为(wèi)酸性食物。

　　碱性食物指进行食物化(huà)学研究，食物燃烧(shāo)后(hòu)的灰分在水中呈(chéng)碱性的食物(wù)，碱性食物(wù)多(duō)含有丰富钾元素(sù)、钠元素、钙元(yuán)素(sù)、镁(měi)元素等成分。苹(píng)果属(shǔ)于碱(jiǎn)性食(shí)物，大部分蔬菜(cài)、水果、豆类制品都属(shǔ)于碱性(xìng)食物。

怎么(me)挑苹果(guǒ)又大又甜的

　　1、看颜色和(hé)纹路。

　　苹(píng)果(guǒ)在自然生长的环境下因光照(zh乔布斯为什么把苹果给库克ào)角度和(hé)树叶(yè)遮挡面积等因素的影响下苹果会呈现出不同的(de)颜色，所以果(guǒ)皮呈现红(hóng)黄相(xiāng)间的(de)颜色且带有麻点，纹路错综(zōng)复杂的苹果才说明(míng)它受到的光(guāng)照充(chōng)足，果(guǒ)肉会较(jiào)黄，汁(zhī)水(shuǐ)也比较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹(píng)果(guǒ)的时(shí)候，我(wǒ)们(men)可(kě)以(yǐ)摸一(yī)摸苹果的表(biǎo)皮，如果手感软(ruǎn)硬适中且有一点粗(cū)糙感就说明(míng)苹果成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆(cuì)感，适合老年人(rén)食用，太(tài)硬且表面光滑的苹果吃起来会(huì)比较酸涩。

　　3、？掂一掂重(zhòng)量。

　　把(bǎ)两(liǎng)个个(gè)头差(chà)不多的苹果放在(zài)手里掂一掂，个(gè)头不大又有分量就说明(míng)水分充足。

　　在买苹果时，尽量选择中果，那种个头圆润的苹(píng)果比(bǐ)长(zhǎng)得歪瓜(guā)裂枣(zǎo)的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果(guǒ)脐。

　　在挑选的时候，可以看下苹果蒂和苹果脐，苹(píng)果(guǒ)蒂是连接根部的(de)地(dì)方，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿(shī)，难以(yǐ)折断，代表这个苹果是新鲜刚采摘的(de)；若是呈现黑褐(hè)色，根蒂很(hěn)干，说明已经不新鲜了。

　　而(ér)苹果脐(qí)是(shì)凹陷状的(de)，果脐凹陷越深苹(píng)果(guǒ)就越好吃，相(xiāng)对(duì)应的(de)，果(guǒ)脐凹陷越浅(qiǎn)，口感就会越差。