灌的肉肠(cháng)怎么(me)出现白色的东西呢？灌的肉肠出现白色的(de)东西的有两(liǎng)种原因，一是肉肠腌制(zhì)过(guò)程中在肠(cháng)衣(yī)上戳(chuō)了(le)小孔，肉(ròu)肠里(lǐ)的肉含(hán)有的油和盐透过小孔(kǒng)慢慢渗(shèn)出来形成了白点；二是(shì)肉肠发(fā)霉、变质，出现(xiàn)了白霉斑，建议立即丢(diū)弃，不要食(shí)用的。关(guān)于(yú)灌的肉肠怎么(me)出现白色的(de)东西呢以及(jí)灌的(de)肉肠怎么出现白色(sè)的东西呢，灌(guàn)的肉肠怎(zěn)么出现白(bái)色的东西(xī)是什么，猪肉灌(guàn)肠上有白色(sè)的是什么，灌肉肠外面(miàn)很多白点(diǎn)怎么回事(shì)，电动牙刷如何自w到高c，将电动牙刷放在小洞里作文猪肉灌肠表面(miàn)有白(bái)点等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

灌(guàn)的肉肠可(kě)以冷冻吗

　　灌的肉肠是(shì)可以(yǐ)冷冻的。

　　可以,但(dàn)是(shì)灌(guàn)肠冷(lěng)冻后,肉质比较硬(yìng),表皮会(huì)比(bǐ)较(jiào)柴。如果需要(yào)吃(chī)的(de)时(shí)候,需要重新蒸一(yī)下,冷冻能够保存很久,

　　但是口味会发生改变。所以能够较(jiào)快吃完的(de)话尽可能还是在冷(lěng)藏室(shì)保存即可。

灌的肉肠怎么出现白色的(de)东西呢

　　灌的肉肠出现(xiàn)白(bái)色的东西(xī)的有(yǒu)两(liǎng)种原因，一是肉肠腌(yān)制过(guò)程中在肠衣(yī)上(shàng)戳了(le)小(xiǎo)孔，肉肠里(lǐ)的肉含有的油和(hé)盐(yán)透过小孔慢慢渗出来形成(chéng)了(le)白点；二是肉肠发霉、变质(zhì)，出现了白霉(méi)斑(bān)，建议立(lì)即丢(diū)弃，不要(yào)食用。

　　肉(ròu)肠用刀(dāo)切成(chéng)片状，配蒜汁或辣椒油或调制的(de)醋(cù)汁上桌蘸食(shí)。

　　口(kǒu)感入嘴滑嫩，汁(zhī)水饱满。

　　灌(guàn)的肉(ròu)肠制作方法：

　　1、将猪肉和牛肉，肥膘肉(ròu)洗净(jìng)切(qiè)成小(xiǎo)块分别放入盆中(zhōng)。<电动牙刷如何自w到高c，将电动牙刷放在小洞里作文/p>

　　2、猪肉和牛肉分别放(fàng)入7克盐搅拌均匀后放入冰(bīng)箱冷藏腌制(zhì)3小时即可。

　　肥膘(biāo)肉放入5克盐拌匀也放入(rù)冰箱腌制(zhì)3小时左右。

　　3、有条件的(de)用绞肉(ròu)机分别把猪肉和牛肉肉绞一遍，然后在把(bǎ)肥(féi)膘(biāo)肉搅碎。

　　4、将搅碎的(de)3中(zhōng)，搅碎(suì)的三种(zhǒng)肉倒入盆中(zhōng)，倒入淀粉(fěn)40克(kè)，和全部的调料品(pǐn)搅(jiǎo)拌均匀，然后倒入全部调料品搅拌均匀，中(zhōng)途分(fēn)多次加水400克左右，搅打上劲即可。

　　5、下面取出泡软洗净(jìng)的肠衣 ，用工(gōng)具把搅(jiǎo)拌均匀的肉(ròu)浆灌入，肠衣(yī)内（应注意(yì)每(měi)隔20厘米用绳子几号。

　　）然后放到通风(fēng)阴(yīn)凉通晾制(zhì)。

　　6、净锅上火倒入(rù)清水，大烧开后(hòu)，再把处理完毕(bì)香(xiāng)肠(cháng)放入锅中，立即改小火卤制成熟即可。

　　卤的时候，注意请看肉肠表皮是不是气泡，如果有请(qǐng)用(yòng)竹签扎破即可。

　　7、水温大约在90度以上(shàng)后，改小火卤制30分(fēn)钟，然后捞(lāo)出肉(ròu)肠晾凉(liáng)即可(kě)。

刚灌(guàn)的香肠(cháng)表面(miàn)发白是(shì)坏了吗 为什么刚(gāng)灌的香肠表面发(fā)白

　　1、刚灌的(de)香肠如果温(wēn)度过高，放置几天后，也(yě)容易滋生(shēng)大量的细(xì)菌和(hé)病毒导致香(xiāng)肠腐(fǔ)坏变质，从而出现(xiàn)表面(miàn)发白长(zhǎng)霉的现象，是不可以(yǐ)继(jì)续吃的(de)，否则会(huì)对健康(kāng)造成危害，一般这种香肠除了发白(bái)以外，还(hái)会带有较重的(de)腐烂味(wèi)道，很容易鉴别。

　　 2、若是(shì)香肠表面发白(bái)但(dàn)并没有异味，那可能是肠衣表面盐积余的(de)现(xiàn)象，也就(jiù)是说盐(yán)析出来了，这种情况下(xià)清洗赶紧(jǐn)表面的白(bái)点(diǎn)就可以继续吃。

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