桂林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高的。关(guān)于桂林(lín)磨浆米线以(yǐ)及(jí)桂林磨浆米线，桂(guì)林大米品(pǐn)牌(pái)等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

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桂林是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不(bù)属于贵州省的。

　　桂林不属于贵(guì)州省的,贵(guì)州桂林不是一(yī)个地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首(shǒu)府是贵阳市(shì),贵州省南部紧挨着(zhe)广西壮族自治区,桂林市是(shì)广西壮族(zú)自治区(qū)管辖的一个地级市。

桂(guì)林(lín)磨(mó)浆米(mǐ)线(xiàn)

　　桂林闫氏大(dà)米、力源大米(mǐ)、天湖香米(mǐ)的出(chū)浆(jiāng)都比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾(hé)本科稻属植物的果(guǒ)实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗皮(pí)后的成品(pǐn)，可食用。

　　大米(mǐ)是人类(lèi)的主要(yào)粮食之一，也是亚洲(zhōu)人的主要粮(liáng)食之一，全世界约(yuē)有二分之一的人口食用大米，常(cháng)见当作主食的(de)地区在亚洲(zhōu)和(hé)各地(dì)唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维生素等。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂(guì)林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗(sú)有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是(shì)：先将米淘净，用清(qīng)水浸泡几天，然后将(jiāng)米磨成米(mǐ)浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的(de)粉团(tuán)，使之(zhī)变(biàn)得极有(yǒu)筋力、不易断(duàn)碎，最后用压榨机(jī)将粉(fěn)团压榨成一(yī)根根韧性(xìng)极好的米(mǐ)粉(fěn)条，再卷(juǎn)成小团(tuán)（每团约2两(liǎng)），即完(wán)成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉(fěn)、生(shēng)菜粉和马肉米粉(fěn)等(děng)几种(zhǒng)。

　　使(shǐ)用时根据各(gè)人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同。

　　无论(lùn)何种做法做(zuò)成(chéng)的(de)桂林米粉肉香鲜无(wú)比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉(fěn)之冠(guān)之称，其风(fēng)味独(dú)特，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将团好(hǎo)的米粉分成几份，（一(yī)般2两(liǎng)米粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放到马(mǎ)骨(gǔ)头汤中烫热(rè)，用粉勺连粉带汤装入(rù)特制的小碗(wǎn)中(zhōng)，将腌腊好的马肉切成薄(báo)片(piàn)铺在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟油(yóu)等，一碗味道(dào)鲜美、香气四(sì)溢的马肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味(wèi咋能把自己弄成小喷泉呢，如何把女朋友弄成小喷泉)道绝(jué)佳(jiā)，因其碗小（一碗只有(yǒu)一(yī)箸左右），所以顾客一餐往(wǎng)往能吃十几碗，甚(shèn)至几十碗，当(dāng)看到(dào)自(zì)己面(miàn)前用过的小碗堆(duī)成小(xiǎo)塔(tǎ)时(shí)，方知自(zì)己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外(wài)游客均(jūn)把(bǎ)品尝马肉米(mǐ)粉作为游览桂林的一(yī)个重要(yào)项(xiàng)目之一，可以说，桂林米粉也(yě)和(hé)甲天(tiān)下的桂林(lín)山水一样(yàng)，名扬四(sì)海(hǎi)了。

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