竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关(guān)于(yú)竹荪煮多(duō)久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编(biān)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的知识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前(qián)先(xiān)用(yòng)淡(dàn)盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭(bì)的一端(duān)，同(tóng)时要去除竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以(yǐ)需要沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理(lǐ)方法其实(shí)也不难，只要把(bǎ)它比较难(nán)清理的地方都要注意去洗干净就好了(le)，很难(nán)洗的缝缝可(kě)以用牙(yá)刷去(qù)刷(shuā)，只要(yào)能清洗干净就好了(le)。

　　在处(chù)理的时候，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀(dāo)切(qiè)除(chú)根部粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时(shí)候就要立即把它(tā)捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要(yào)做到(dào)彻底的冷却，否则荪(sūn)色会(huì)变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是(shì)热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别(bié)就(jiù)是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方便的时间来(lái)进行选择。

　　但是(shì)需要(yào)注意的是(shì)不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的(de)营养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基(jī)酸、维生素和(hé)矿物质(zhì)，而且其中的(de)氨基酸符合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以为人(rén)体补充多种营(yíng)养物质(zhì)，能够(gòu)维持人(rén)体组织器(qì)官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳(72小时是几天，72小时是几天几夜ké)：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且性质偏(piān)凉性(xìng)，食用(yòng)后能(néng)够(gòu)降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺(fèi)气的作(zuò)用，因此(cǐ)对(duì)于一些因为(wèi)肺气(qì)上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以起(qǐ)到润(rùn)肺(fèi)止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉性，食(shí)用后(hòu)可以有效地(dì)降低(dī)人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为体内火气过(guò)大而出现的口舌(shé)生(shēng)疮(chuāng)、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可(kě)以通过吃竹(zhú)荪(sūn)来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会(huì)对脾胃造成较(jiào)大(dà)的刺激，因此在(zài)吃的时候一定要适(shì)量食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好是根据(jù)自身的肠胃(wèi)情(qíng)况(kuàng)来(lái)决定少吃或不吃，以免食用后(hòu)出(chū)现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易出(chū)现过(guò)敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是先做(zuò)好过(guò)敏源测试，确定(dìng)不过敏(mǐn)后方可(kě)继续食(shí)用(yòng)，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的营养物质(zhì)，可以补充人体所(suǒ)需要的(de)能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的(de)防病作用(yòng)和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富的微(wēi)量元(yuán)素(sù)，维持人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促(cù)进肠(cháng)胃的运动，在(zài)一定程度上提高机体消化(huà)吸收的能力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干(gàn)切片(piàn)用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅(guō)的72小时是几天，72小时是几天几夜话(huà)，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部(bù)分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕(pà)煮，煮的时间越长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅(guō)的话(huà)可以(yǐ)煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质(zhì)和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖(táng)度(dù)和不对称(chēng)糖度(dù)丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可(kě)以补(bǔ)充(chōng)人体必需的营养元(yuán)素，增强人体免(miǎn)疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老(lǎo)年人的血糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具(jù)有显著的(de)调节机体和预防(fáng)疾病(bìng)的作用，因此(cǐ)越来越(yuè)受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决并不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理的地(dì)方必须清理(lǐ)，清理不了(le)的接缝(fèng)可以用软毛(máo)牙刷(shuā)或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗(xǐ)就好了(le)。

　　比较实用的(de)解决方(fāng)法是(shì)去(qù)除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入(rù)不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润(rùn)平整(zhěng)，把(bǎ)笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放(fàng)入油(yóu)锅(guō)，直(zhí)到越来越透(tòu)明(míng)但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它捞(lāo)出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(72小时是几天，72小时是几天几夜xià)，一(yī)定要保(bǎo)证完(wán)全冷(lěng)藏，否则太阳颜(yán)色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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