浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值的(de)。关(guān)于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的(de)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般(bān)可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则(zé)可(kě)能(néng)会对(duì)胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免影响药(yào)效(xiào)的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此(cǐ)可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的(de)过程，在(zài)这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食(shí)用(yòng)对身(shēn)体是(shì)有(yǒu)好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度，所(suǒ)谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，若(ruò)是(shì)过多的食用，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的(de)时候可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸(suān)菜(cài)的(de)蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生(shēng)菌，对(duì)身体有好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人(rén)体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自(zì)我调节的能力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中和人体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个(gè)头发育，大人的话，可(kě)能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松(sōng733是什么意思)。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神不稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质(zhì)量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一般(bān)人也不会真的(de)经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可(kě)言，浆(jiāng)水的味(wèi)道(dào)一(yī)直伴随(suí)着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成(chéng)的(de)，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的(de)作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有白色(sè)就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常(cháng)吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很(hěn)多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部(bù)分人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置(zhì)大约一(yī)个星期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度(dù)低(dī)，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非(fēi)常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急(jí)救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉(jué)上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热(rè)降火功效(xiào)很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变质，就是人(rén)们(men)常(cháng)说的“白(bái)花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白(bái)花花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃(chī)一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露(lù)一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论走(zǒu)到(dào)那里(lǐ)都会铭(míng)记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么(me)不好，不过(guò)现在时代不同了，人们这(zhè)不行(xíng)，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将(jiāng)到来(lái)，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同(tóng)村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的733是什么意思水要用(yòng)别人(rén)做好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就(jiù)是下(xià)过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来(lái)的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能(néng)长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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