落座、打开手机、扫码点菜(cài)，已经成为不少人外出就(jiù)餐时的潜意(yì)识动(dòng)作(zuò)。不过，你是否意(yì)识到，这一便捷行(xíng)为背后(hòu)可能(néng)藏(cáng)着猫腻(nì)：在(zài)一次次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开(kāi)通门槛低

　　近日，北京市消(xiāo)费者协会发布对“扫码强(qiáng)制关注使(shǐ)用”现象的劝(quàn)喻。其中提(tí)到，“必(bì)须(xū)使用(yòng)小(xiǎo)程序(xù)才能点餐”等扫码(mǎ)强(qiáng)制关(guān)注(zhù)使用(yòng)的现象在生活中并不少见(jiàn)。

　　在(zài)北京工作的白领小(xiǎo)张就经常遇到这种情况。“餐桌前(qián)坐定后，服(fú)务员第一句就是请(qǐng)扫(sǎo)码点(d大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年iǎn)餐，当提出能不能用纸质菜单时，服务员不是(shì)说纸质菜单菜品不全(quán)，就(jiù)是需(xū)等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回(huí)忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐在餐饮业已(yǐ)得到推广。山东(dōng)一家虾火锅(guō)店的老板吕先生(shēng)向中新经纬表(biǎo)示(shì)，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸(zhǐ)质菜单了(le)，客人只能扫(sǎo)桌边(biān)二维码进入小程序(xù)点餐。“这样做不仅(jǐn)节(jié)省人力成(chéng)本，省去沟通成本，还不容易出错，效率更(gèng)高。此外，做一套扫(sǎo)码点餐(cān)系统也不贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅实(shí)施(shī)扫码点餐以来，只有(yǒu)极个别顾客提出过异(yì)议，其他(tā)顾客都已(yǐ)经(jīng)习惯成自然了。

　　据中(zhōng)新(xīn)经纬了解，目(mù)前一家餐厅定制一个扫码点餐小程(chéng)序门槛并不高，仅需(xū)花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司(sī)做(zuò)程序员，2021年离(lí)职后开了(le)一(yī)间工作室，专门为各种店(diàn)铺(pù)定制点单(dān)小程序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐小程序(xù)是用户咨询得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐(cān)现(xiàn)在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫(sǎo)码进(jìn)入小程(chéng)序(xù)，点餐、结(jié)算、充(chōng)值、堂食或自提都(dōu)可以选(xuǎn)择。开通(tōng)门槛也比较低，只需要(yào)提(tí)供营(yíng)业执照，费(fèi)用的话，小程序申请加开通微信支付共400元，如果再开(kāi)通支付宝支付(fù)额(é)外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐(cān)饮小程序的店(diàn)铺负(fù)责人也介绍称，定制(zhì)扫码(mǎ)点餐小程序仅需399元，包括(kuò)认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传(chuán)商品(pǐn)就可以用(yòng)。

　　不(bù)提供个人信息不能吃(chī)饭(fàn)？餐厅可(kě)自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有(yǒu)必要非得扫码吗(ma)？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手机号呢？”在社(shè)交平(píng)台上，不少网友(yǒu)表(biǎo)示不解。

　　华(huá)斌(bīn)说，在(zài)扫码点餐(cān)小程序的后台，餐(cān)饮(yǐn)店老板(bǎn)可以(yǐ)做一些数据分(fēn)析，比(bǐ)如(rú)收(shōu)入、销量等基础数据，当(dāng)然也(yě)可以(yǐ)分析会员(yuán)充值情况、顾客(kè)画像等。

　　那(nà)么如(rú)何获得顾客画像呢？华斌说，这些都可(kě)以通过后(hòu)台设(shè)置实现。

　　“首先，可(kě)以(yǐ)设置不登录无法(fǎ)点(diǎn)餐，登录主要是获(huò)取(qǔ)微信昵(nì)称、头(tóu)像，有的小程(chéng)序(xù)也会获取手机号。如果觉(jué)得这样做用户体验不好(hǎo)，还有其他办法，可(kě)在支付环节，设置(zhì)开通会员可领小额优惠券，大部分用户会注册，这样就获取(qǔ)了(le)用(yòng)户的微(wēi)信(xìn)信息和手(shǒu)机号(hào)。当(dāng)然(rán)餐厅也可以(yǐ)设置成(chéng)直接点餐(cān)，获取这些信(xìn)息的目(mù)的是(shì)方便以后运(yùn)营，向顾客推送餐厅(tīng)的活动优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先(xiān)生也表示，当时业(yè)务人员曾告(gào)诉他可(kě)通过设(shè)置获取顾客(kè)信息，且信息越全面越有(yǒu)利于后期分(fēn)析客源(yuán)。“我文(w大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年én)化程(chéng)度(dù)有限，也不想搞这些，开通扫码(mǎ)点餐就图个方便，所以我们(men)不提供个人信息(xī)也能(néng)点餐。”吕(lǚ)先生(shēng)说(shuō)。

　　除了被(bèi)“收割”个人信息，顾客每次(cì)点餐也都可以转变为小程序的流量，而商家可(kě)选择通过(guò)接收(shōu)推广(guǎng)广告获取(qǔ)广告费用。

　　据一(yī)位小程序开发者透露，点餐小程序(xù)也可以接(jiē)入第三方广告，顾客点(diǎn)击，餐饮店老板分(fēn)钱(qián)。“当(dāng)小程序的用(yòng)户量达到1000以上时(shí)，就可以申请接(jiē)入广告，开屏广(guǎng)告(gào)或者插入小程(chéng)序中都(dōu)可以，顾客(kè)点击或浏览，餐(cān)饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板介绍(shào)，顾客点击一次他们分得的(de)钱数并不固定，要(yào)看用户质量(liàng)，有时候(hòu)点(diǎn)一下是几毛钱，有时候(hòu)能达到一块(kuài)多(duō)。“总的(de)来说(shuō)，这(zhè)笔收入(rù)不多，一个月几百块钱，有比没(méi)有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最(zuì)终会失去(qù)顾客

　　针对存在已久(jiǔ)的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们(men)怨声载道，相关(guān)部门(mén)组织也多次发文，提出“不(bù)得”强(qiáng)制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并非(fēi)没(méi)有问(wèn)题，还牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为(wèi)尽可能详细准确地分(fēn)析顾客画像(xiàng)、大范(fàn)围准(zhǔn)确地推送营销信息，部(bù)分餐(cān)厅商(shāng)家通过设置扫(sǎo)码点餐小程序(xù)后台，获取顾客个人信息，内(nèi)容有多有少，程(chéng)度有深有浅，导(dǎo)致了顾客必须提交(jiāo)个人信息(xī)，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫码点餐、过(guò)度收(shōu)集顾客个人信息已(yǐ)违反相(xiāng)关法(fǎ)律(lǜ)规定，单是把顾客(kè)当(dāng)成冷冰冰的(de)“流量(liàng)”，对整个(gè)餐饮(yǐn)业的经营环境和发展就已(yǐ)伤害满满。

　　在以服务为首要要(yào)求的餐(cān)饮业，顾客是一个个(gè)有(yǒu)温度的人，满足(zú)顾(gù)客需求，提供优良的(de)服(fú)务，应(yīng)是餐(cān)饮业(yè)的(de)共识(shí)。强制扫码点餐(cān)，实际上是阻(zǔ)碍(ài)了餐(cān)厅(tīng)与顾客之间有温度的交(jiāo)流(liú)，本应(yīng)满足(zú)顾(gù)客个(gè)性需求的便捷扫码变成了“消费(fèi)烦恼(大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年nǎo)”。

　　而过度收集(jí)个人信息则更恶劣，实际(jì)上是在违反诸多(duō)法律规(guī)定的(de)基(jī)础(chǔ)上，将(jiāng)顾客(kè)当成了(le)餐厅经(jīng)营营销(xiāo)的流量工(gōng)具，甚至是(shì)待割(gē)的“韭菜(cài)”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码点餐不合理(lǐ)不(bù)合(hé)法，消(xiāo)费(fèi)者有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关法律(lǜ)规定(dìng)。对(duì)餐(cān)饮商家来(lái)说，强制扫码点餐获取顾客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得(dé)了流(liú)量，实则“脱粉”，最终失去顾(gù)客(kè)。商(shāng)家唯有意(yì)识到(dào)最好的营销(xiāo)手段是高(gāo)质(zhì)量的服(fú)务(wù)，才能真正留住客(kè)户(hù)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年