1、酿酒过程中产生的化学物(wù)质

酿酒过(guò)程中都(dōu)会产生极少量的甲醛和甲醇，如果对工艺条件控(kòng)制不佳就会(huì)导致甲醛(quán)和甲醇含量过(guò)高(gāo)。白酒、啤酒、葡萄酒及(jí)其它类的果酒、米(mǐ)酒等(děng)都可(kě)能(néng)产生甲醛和甲醇。

有些酒类(lèi)(如啤酒、果酒(jiǔ)、米酒等(děng))含有一种叫酪(lào)胺的物质，这(zhè)种物质极易(yì)诱发头痛。因为酪胺是一种茶酚胺(àn)类物质，能刺激交感神(shén)经末梢(shāo)释(shì)放去甲(jiǎ)肾上腺素。去(qù)甲肾上腺素有收(shōu)缩血(xuè)管、升高血压的作用(yòng)，从(cóng)而(ér)引起头(tóu)痛。

2、脑血(xuè)液供应(yīng)不足

饮酒会降低脑(nǎo)血流量，从(cóng)而脑血流量的(de)降低引(yǐn)起脑内乳酸、氧离(lí)子、钾离(lí)子(zi)。腺苷(gān)、前列腺(xiàn)素(sù)及儿茶酚胺类物质堆积，这些物质本身就是致痛物(wù)质，并且这些物质(zhì)还会引(yǐn)起脑(nǎo)血(xu横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图è)管扩张。

3、杂(zá)醇(chún)油惹得祸(huò)

无论是酿造酒(jiǔ)或蒸馏酒皆(jiē)有(yǒu)微量(liàng)的杂(zá)醇油存在,而酒(jiǔ)中的杂醇油(yóu)也是导(dǎo)致喝酒后会昏(hūn)痛的因素(sù)。

怎么预防酒后头痛

想(xiǎng)要(yào)预防酒后头(tóu)痛(tòng)，在喝酒之前就应该(gāi)先做(zuò)点(diǎn)功课，以防止自己(jǐ)醉倒(dào)。

1、不要空腹喝(hē)酒

在酒席刚开始的时候，应该先抓着(zhe)时(shí)间吃点饭菜，填充一(yī)下胃，先(xiān)给胃提早做(zuò)一(yī)点保护(hù)措施。因为空(kōng)腹饮酒的话酒精会吸收(shōu)得快(kuài)，使人更容易醉(zuì)，而且空腹喝酒对肠(cháng)胃(wèi)的伤害很大，特别是喝(hē)高了的时候，容易造成胃出血(xuè)。先吃点饭菜垫着胃，可以使乙醇(chún)在体内吸收时间延长，不容易醉。

2、喝酒喝牛奶

如(rú)果没有时间先吃饭(fàn)菜垫胃，可以先(xiān)喝一杯热牛(niú)奶。牛奶会在胃里形(xíng)成(chéng)一层薄膜(mó)，可以保护我(wǒ)们的(de)胃部。

3、喝酒期(qī)间选择性地吃食物

不要光(guāng)一味的喝酒，喝酒的(de)同(tóng)时也可以(yǐ)抽出(chū)一点时间来吃一些(xiē)食(shí)物，可以有选择(zé)性地挑选一(yī)些有解酒和(hé)补充能(néng)量的食物来吃，可以(yǐ)有效(xiào)摆脱酒精(jīng)的控制。常饮酒(jiǔ)会造(zào)成(chéng)人体内维生素B的丢失，而(ér)猪肝就(jiù)是富含维生素(sù)B的食物;海鲜中的贝类食物(wù)通(tōng)常含(hán)有丰(fēng)富的维(wéi)生素B12、牛磺酸和(hé)糖(táng)元，维生(shēng)素B12和糖元对于促进肝脏(zàng)的功(gōng)能(néng)发挥着(zhe)重要的作用(yòng)。

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