落(luò)座、打(dǎ)开(kāi)手机、扫码(mǎ)点菜，已经(jīng)成为不少(shǎo)人外(wài)出就餐时的潜意识动作(zuò)。不(bù)过，你是否意识到，这一便捷行为背后可(kě)能藏着(zhe)猫(māo)腻：在一(yī)次次点击中，顾客的个(gè)人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点(diǎn)餐开(kāi)通门(mén)槛低(dī)

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫(sǎo)码强制关注使用”现(xiàn)象的劝喻。其中提到，“必须使用小程(chéng)序才(cái)能点(diǎn)餐”等扫码强制(zhì)关(guān)注使用的(de)现象在生活中并不少见。

　　在北京(jīng)工作(zuò)的(de)白(bái)领小张(zhāng)就经(jīng)常(cháng)遇到这种情况。“餐(cān)桌前坐定后，服务员第(dì)一句就是请(qǐng)扫码点餐，当(dāng)提(tí)出能不能用纸质菜单时，服务(wù)员不是(shì)说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉(sù)你只能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这(zhè)不(bù)就是变相强制(zhì)扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业(yè)已得(dé)到推广。山东一家虾火(huǒ)锅店的老(lǎo)板吕(lǚ)先生向中新经纬表示，他(tā)的餐厅自2021年起就彻底告别纸(zhǐ)质(zhì)菜单了，客人只能(néng)扫桌(zhuō)边二维码进(jìn)入小程序点餐。“这样做不(bù)仅(jǐn)节省(shěng)人(rén)力(lì)成本，省去(qù)沟通成本，还不容易出错，效率更高(gāo)。此(cǐ)外，做一(yī)套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾(gù)客提出过异议，其他顾客都已经习惯(guàn)成自然(rán)了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制一个扫(sǎo)码点餐小程序门槛(kǎn)并不高，仅(jǐn)需(xū)花费数百元。

　　华斌（化名(míng)）之前(qián)在一家互联网公司做程序(xù)员，2021年离(lí)职后开了一间(jiān)工(gōng)作室，专门(mén)为各种店铺定制(zhì)点单小(xiǎo)程序，其(qí)中餐饮店的(de)扫码点餐小程序是用(yòng)户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一(yī)桌(zhuō)一码，用户(hù)扫(sǎo)码进(jìn)入(rù)小程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或自提都可以选择(zé)。开(kāi)通门(mén)槛也比较(jiào)低，只(zhǐ)需要提供营业执照，费(fèi)用(yòng)的(de)话，小程序申请(qǐng)加开通(tōng)微(wēi)信支付共400元，如(rú)果再开通支(zhī)付(fù)宝支付额外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐(cān)饮小程(chéng)序(xù)的店(diàn)铺负责人也介绍称，定制扫码点餐小程(chéng)序仅需399元，包括(kuò)认证、搭建、设计等(děng)费用，餐饮店(diàn)直接上传(chuán)商品就可以用。

　　不提供个人信(xìn)息不能吃(chī)饭？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要(yào)非得扫码吗？”“点个菜为什么(me)还要我提(tí)供(gōng)微(wēi)信(xìn)昵称(chēng)、手机(jī)号(hào)呢？”在(zài)社交平台上(shàng)，不少(shǎo)网(wǎng)友(yǒu)表(biǎo)示不(bù)解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程序(xù)的后台，餐饮店老板可(kě)以做一(yī)些数据(jù)分析，比如收入、销量等(děng)基础数据，当(dāng)然(rán)也可以分析会员(yuán)充值情况、顾(gù)客画像(xiàng)等。

　　那么(me)如何获(huò)得(dé)顾客画像呢？华斌(bīn)说(shuō)，这些都(dōu)可以(yǐ)通过后(hòu)台设(shè)置实现。

　　“首先，可(kě)以设置不(bù)登录无法点餐(cān)，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小程序(xù)也会获取手机号。如果(guǒ)觉(jué)得(dé)这样做用户体验(yàn)不(bù)好(hǎo)，还有(yǒu)其他办法，可(kě)在支付环(huán)节，设置开通会员可(kě)领小额优惠券，大部分用户会注册，这样就获取了用户(hù)的微信信息(xī)和手机号。当然(rán)餐厅(tīng)也可以(yǐ)设置成直(zhí)接(jiē)点餐，获取这些信息的目的(de)是方便(biàn)以后运营，向顾客(kè)推送餐(cān)厅的活动优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表(biǎo)示，当时业务(wù)人(rén)员曾(céng)告诉(sù)他(tā)可(kě)通过设置获取顾客信息(xī)，且(qiě)信息越(yuè)全面(miàn)越有利(lì)于后(hòu)期(qī)分析客源。“我文(wén)化程度有限(xiàn)，也(yě)不想(xiǎng)搞这些，开通扫码点餐就图(tú)个(gè)方便(biàn)，所以(yǐ)我们(men)不提供个人信息也能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了(le)被(bèi)“收(shōu)割”个人信息，顾客每次点餐也(yě)都可(kě)以转变(biàn)为小程序的流量，而商家可选择通过接收推广广告获(huò)取广(guǎng)告费用(yòng)。

　　据一位小程序(xù)开发者透露，点餐小(xiǎo)程序也可(kě)以接(jiē)入(夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭rù)第三方广告，顾客点击，餐饮店(diàn)老板分(fēn)钱。“当(dāng)小程序的(de)用户量达到(dào)1000以上时(shí)，就(jiù)可以申请接入(rù)广(guǎng)告，开屏广(guǎng)告或者插入小程序中都(dōu)可以(yǐ)，顾客点(diǎn)击(jī)或浏览，餐(cān)饮店可(kě)以分流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板介绍(shào)，顾客(kè)点击一次他(tā)们分得(dé)的钱数并不固(gù)定，要看用户质(zhì)量，有时(shí)候点一下是几毛钱(qián)，有时(shí)候能(夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭néng)达(dá)到一(yī)块多。“总的来(lái)说，这笔收入不多，一个月几百块(kuài)钱，有比没(méi)有强。”

　　经纬(wěi)快(kuài)评：

　　把顾客(kè)当(dāng)“流量”，最终会失去(qù)顾客

　　针对(duì)存在已久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们(men)怨(yuàn)声载道，相关部门组织也多次发文，提出“不得”强(qiáng)制。不(bù)过，即(jí)使用户自愿选(xuǎn)择(zé)扫(sǎo)码点餐(cān)，这里面也并非没(méi)有问题，还牵(qiān)扯(chě)到个人信息的获(huò)取和(hé)使用。

　　为尽可能详细准确地分析(xī)顾(gù)客画(huà)像、大范围准确地推送营(yíng)销信息，部分餐厅商家(jiā)通过(guò)设(shè)置扫码点餐小程序(xù)后台(tái)，获取顾客个人信息，内容有多有(yǒu)少，程夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭度有深有浅，导致了顾客(kè)必须(xū)提(tí)交(jiāo)个人(rén)信息，否则(zé)无法(fǎ)点餐(cān)的(de)局面。

　　暂不论强制顾客扫码点(diǎn)餐、过度收(shōu)集顾客个(gè)人信(xìn)息已违反相关法律规定，单是把(bǎ)顾客(kè)当成冷冰(bīng)冰的“流(liú)量”，对整(zhěng)个(gè)餐饮业的(de)经(jīng)营环境和(hé)发展就已伤害满满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求的餐饮业，顾(gù)客是一个(gè)个有温(wēn)度的人，满足(zú)顾客需求，提供(gōng)优良的(de)服务，应是餐(cān)饮业的共识(shí)。强制扫码点餐，实际上是(shì)阻碍了(le)餐厅与(yǔ)顾客之间有温度的(de)交流，本应满足顾(gù)客个性需求的便(biàn)捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个人信息则更(gèng)恶劣，实(shí)际上是(shì)在(zài)违反诸多(duō)法(fǎ)律(lǜ)规定(dìng)的(de)基础上，将顾(gù)客当成了餐厅经营(yíng)营销的(de)流量工具，甚至是待割的(de)“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫码(mǎ)点餐(cān)不(bù)合理不合(hé)法，消费者有权抵制；其次，扫(sǎo)码点餐过度索权亦违(wéi)反相关(guān)法律规定。对餐饮(yǐn)商家(jiā)来说，强制扫(sǎo)码点餐(cān)获取顾(gù)客(kè)信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最(zuì)终失去顾客。商家唯有(yǒu)意识到最(zuì)好的营(yíng)销手段是(shì)高(gāo)质(zhì)量的服(fú)务，才能真正留住(zhù)客户(hù)。

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