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雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸(zhēng)还是(shì)开水(shuǐ)蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用热水(shuǐ)下锅。因为(wèi)蛋比较(jiào)容易熟，一般蒸5分钟左(zuǒ)右口感比较(jiào)好，也(yě)不(bù)会破坏(huài)营养。

　　烧一(yī)锅清水放(fàng)上蒸(zhēng)隔，水一(yī)定要(yào)烧开后(hòu)再(zài)把蛋液放上蒸(zhēng)隔然后开(kāi)小(xiǎo)火，锅(guō)盖一定要(yào)留缝(fèng)隙的。

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)什么(me)菜系(xì)的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家(jiā)常菜(cài)。

　　水蒸蛋(dàn)是传统(tǒng)美食之一，南方人称之为水蒸蛋，北方(fāng)人则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要(yào)成功蒸(zhēng)出好吃的水蛋，需要(yào)控(kòng)制好水量、水温(wēn)、打蛋(dàn)技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮(zhǔ)过程中水滴下(xià)破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要在鸡(jī)蛋液中(zhōng)加一些(xiē)水(shuǐ)，如果水加多(duō)了就会造成水与(yǔ)蛋(dàn)分(fēn)离(lí)，无(wú)法(fǎ)成(chéng)型；要是水加少(shǎo)了，口(kǒu)感(gǎn)会比雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质较硬(yìng)，蜂(fēng)窝(wō)比较(jiào)多，腥味也比(bǐ)较大(dà)。

　　要想蒸出好看又好吃(chī)的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌(zhǎng)握好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优质蛋白，每百克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白质，两只(zhǐ)鸡蛋(dàn)所含的(de)蛋白(bái)质大(dà)致(zhì)相当于3两鱼或(huò)瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的(de)消化率(lǜ)在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和大米中(zhōng)也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作(zuò)方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食(shí)盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍(bèi)的凉开(kāi)水。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即(jí)可，以此类推。

　　加入少量食盐、白(bái)醋，用(yòng)筷子(zi)搅拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用滤网把鸡蛋液(yè)过滤(lǜ)一下，包上一层(céng)耐热的(de)保鲜膜，用牙签扎几(jǐ)个(gè)洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖(gài)上盖子后小火(huǒ)蒸(zhēng)8分(fēn)钟即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出(chū)后加入适量的生抽(chōu)、香(xiāng)油，再撒一(yī)把葱花，就可以(yǐ)吃了。