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堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管(guǎn)是牛(niú)的什么部位图(tú)片？牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管的(de)。关(guān)于牛心管是牛(niú)的什么(me)部位图片以及牛心管是牛的什(shén)么(me)部位图(tú)片，牛心管是牛的哪(nǎ)个部位？，牛(niú)心(xīn)管(guǎn)是什么东西，牛心管是啥，心管是牛的哪个部位等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄(huáng)喉的(de)。

　　黄(huáng)喉与牛(niú)心顶(dǐng)的(de)区别:

　　1、来源(yuán)不同(tóng)

　　黄喉来自(zì)于猪、牛(niú)等家畜的大(dà)血管，一般为(wèi)主动脉，又(yòu)称心管(guǎn)。牛的心脏顶部连接(jiē)血脉(mài)和(hé)心脏的组(zǔ)织。韧性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分不(bù)同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑肌(jī)，属蛋白质，相(xiāng)对于肝(gān)、胃等(děng)内脏营养价(jià)值高一(yī)些。牛心定的主(zhǔ)要成分是组(zǔ)织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄(huáng)喉较(jiào)厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处理起来较(jiào)为(wèi)麻(má)烦，若(ruò)处理不好，口感很绵(mián)，嚼不(bù)动，不过专(zhuān)业吃(chī)货很多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛心顶(dǐng)由于它(tā)的韧性(xìng)很高，所(suǒ)以用酱炒出来后口(kǒu)感(gǎn)既脆(cuì)嫩(nèn)又爽口(kǒu)。

牛(niú)心管是牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅(guō)中的一种食物，来自于猪、牛等家(jiā)畜的(de)大血管，堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释一般为主动脉(mài)，又称心(xīn)管，常被误(wù)解为食管或气(qì)管(guǎn)，在火锅菜肴中又分为发制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重要的(de)特点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜(cài)品中(zhōng)，牛黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来(lái)较为麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不(bù)好(hǎo)，口感很绵，嚼不动。