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关东(dōng)煮汤(tāng)底需(xū)要一天一换吗(ma)，一元一串(chuàn)的关东煮利润多(duō)少(shǎo)

　　是每(měi)天都重新(xīn)煮。

　　关东(dōng)煮都会每(měi)天换一次(cì)汤底(dǐ)的(de),在(zài)每天早(zǎo)上熬制(zhì)好汤底之后(hòu),随着每次客人点单(dān),水变少之后又加水,所以汤会变(biàn)得越来越淡,所以到了晚上汤(tāng)会变(biàn)少,到了下班(bān)就(jiù)帮汤倒(dào)掉,第二天再重(zhòng)新(xīn)煮一锅汤,所(suǒ)以关东煮大概(gài)是(shì)每天一换,有时候客(kè)人(rén)多可能多煮。

关东(dōng)煮(zhǔ)一般(bān)煮多久才(cái)好

　　这是因为关东(dōng)煮(zhǔ)是(shì)实心的，浮力不够，所(suǒ)以不会浮上(shàng)水面。

　　但是，当水开(kāi)了以(yǐ)后，我们会看到关(guān)东煮会慢(màn)慢地一个(gè)个都浮到了水(shuǐ)面(miàn)上，而(ér)且似乎饱满(mǎn)了一(yī)些，这又是(shì)为什么呢？其实是因为关东煮的浮力增大(dà)了。

　　关东煮明明是实心的，为什(shén)么会增(zēng)加浮力呢？其实(shí)，说关(guān)东煮、肉丸是(shì)实(shí)心的，只是外表而已(yǐ)。

　　其实，它里面也是有水份、有间隙的。

　　当水的热度(dù)慢慢进入到关东煮里面(miàn)以后，会产(chǎn)生水蒸气，但这气(qì)却跑(pǎo)不出来(lái)，会充盈在(zài)关东煮里，使(shǐ)关(guān)东煮变(biàn)成了一个小(xiǎo)小(xiǎo)的浮球，就会浮(fú)到水面上。

关东(dōng)煮为什么煮不(bù)烂

　　两小时。

　　关东煮是一种源(yuán)自日(rì)本关东地(dì)区的(de)料理。

　　通常材料(liào)包括鸡蛋、萝(luó)卜、土豆、海带、蒟蒻(ruò)、鱼(yú)丸、竹轮等，将(jiāng)这些材料(liào)每一(yī)种都分别放在互不相通(tōng)的铁格子(zi)锅里，用(yòng)海带(dài)木鱼花熬制的高汤(tāng)小火慢(màn)煮，有不同(tóng)的(de)口味。

　　关东煮源自味(wèi)噌田(tián)乐，用水(shuǐ)煮熟豆腐或者蒟(jǔ)蒻，再用味噌(cēng)调味后进食。

　　关东煮在(zài)中(zhōng)国台湾也十(shí)分流行(xíng)，在(zài)当地又被俗称作黑轮，这是台语(yǔ)中带有齿(chǐ)音性质的边音导(dǎo)致(zhì)的类化。

　　台湾的关东(dōng)煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有(yǒu)相(xiāng)当(dāng)地(dì)差(chà)异性(xìng)。

关东煮需要一直煮(zhǔ)吗

　　关东煮是一个火遍(biàn)大江南北的小吃(chī)，源自日本关东地(dì)区(qū)，因(yīn)制作(zuò)方便、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，后广为流传(chuán)。

　　很多人在购(gòu)买(mǎi)关东煮时，细(xì)心一点就(jiù)会发(fā)现，关东煮铁格子里的食材(cái)其实一直在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵(líng)魂(hún)就在(zài)于它的汤(tāng)底，但(dàn)食材即使煮熟了(le)也不一定入味(wèi)了，所(suǒ)以关东煮在煮熟后还一直开着小(xiǎo)火煮(zhǔ)，就是为(wèi)了让食材更加入味(wèi)。

　　除此之外，关东煮一直开小火(huǒ)煮还可(kě)以保温(wēn)，以免食物都冷掉了，口感也不(bù)如之(zhī)前(qián)。

　　而(ér)关东煮(zhǔ)中的肉丸(wán)在汤(tāng)上飘浮(fú)，也是因为肉丸是(shì)空心的，里面有(yǒu)水份和间隙，当水的(de)热度(dù)慢慢(màn)进入(rù)到关东煮里面以后，会(huì)产生水(shuǐ)蒸气，但这气却跑不出(chū)来(lái)，会(huì)充盈(yíng)在关东煮(zhǔ)里，使关东煮变成(chéng)了一个小小的(de)浮球，就会(huì)浮到水面上。

关东煮汤(tāng)能喝(hē)吗

　　可以。

　　关东煮汤(tāng)料(liào)，又称柴鱼高汤(tāng)，是一种风(fēng)味独特沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表、营养(yǎng)丰富、操(cāo)作(zuò)方便的冲煮汤(tāng)料，深受广大沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表餐(cān)饮业(yè)主及(jí)家庭主妇(fù)的喜爱，能帮您(nín)做出鲜美可(kě)口具(jù)有独特海(hǎi)鲜风(fēng)味的菜肴。

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