竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关(guān)于(yú)竹荪(sūn)煮多久以及(jí)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头封(fēng)闭的(de)一端，同时要去(qù)除(chú)竹荪的花朵部分网状部(bù)分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地方(fāng)都要注(zhù)意去洗干(gàn)净就(jiù)好了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根(gēn)部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的(de)部(bù)分(fēn)，切口(kǒu)保持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不(bù)烂(làn)、能(néng)够撕开为(wèi)止，这时候就要立(lì)即把它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则(zé)荪色会(huì)变暗(àn)。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要(yào)的(de)时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较短，建议可以根(gēn)据个人(rén)方便的(de)时间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意(yì)的是不建议(yì)用太(tài)烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡(pào)的(de)时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中的氨基酸符合(hé)人体(tǐ)所需(xū)要的氨基酸比例，食(shí)用后可(kě)以为人体补充多种营(yíng)养物质，能够维(wéi)持(chí)人体组织器官的正常生理(lǐ)功(gōng)能(néng)，并促进人体的(de)新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏凉性，食用(yòng)后能够降低(dī)肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因(yīn)此对于一些因为(wèi)肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症(zhèng)状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降低人(rén)体内的热气，起到清热利湿(shī)的作用，因此对(duì)于一些因(yīn)为体内火气过大而(ér)出现的(de)口(kǒu)舌(shé)生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等症(zhèng)状来(lái)说(shuō)，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪(sūn)的性质偏(piān)寒(hán)性(xìng)，食用后会对(duì)脾(pí)胃造(zào)成较(jiào)大(dà)的刺激，因此在(zài)吃(chī)的时候(hòu)一定要适(shì)量食用，而且(qiě)对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群(qún)来说，建议(yì)最好是根据自(zì)身的(de)肠胃情况来决定少吃(chī)或(huò)不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃(wèi)不(bù)适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种(zhǒng)食(shí)用菌类，具(jù)有一(yī)定的过敏(mǐn)性，食用后容易出(chū)现过(guò)敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来说(shuō)，在(zài)食用竹(zhú)荪之前最好是(shì)先(xiān)做好(hǎo)过敏(mǐn)源测试，确定不(bù)过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物(wù)质，可以补充人(rén)体所需要的(de)能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白(bái)质，可以(yǐ)维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可(kě)以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌(jūn)盖(gài)封(fēng)闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前(qián)，用十公分有多长 10厘米就是10公分吗(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花(huā)瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的一(yī)部(bù)分(fēn)，花(huā)瓣是(shì)竹荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合(hé)物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸(suān)是竹荪美味(wèi)的物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度(dù)丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需(xū)的营(yíng)养(yǎng)元素，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎、败血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有(yǒu)显著的调节(jié)机体和预防(fáng)疾(jí)病的作用，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解(jiě)决并(bìng)不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地(dì)方必须清理，清理不了的接(jiē)缝可(kě)以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们(men)能被清洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实用的解决(jué)方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗(cū)又(yòu)老(lǎo)的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮剥下(xià)来(lái)。

十公分有多长 10厘米就是10公分吗　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然(rán)后用冷(lěng)水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗，非常容易(yì)造成熟后(hòu)松散变质的情况。

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