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  如(rú)果酒味比(bǐ)较淡的话(huà)是不影响食用的(de),如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较重,而且(qiě)味道也有些(xiē)变了就(jiù)不(bù)建议继(jì)续食用了。

  柿饼(bǐng)有酒味是因(yīn)为(wèi)柿(shì)饼中有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物长(zhǎng)期放(fàng)置的过(guò)程中在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼(hū)吸(xī)作用下(xià)转绥芬河从我国流入哪个国家的境内河流,绥芬河从我国流入哪个国家的境内最多化成(chéng)酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

  柿饼有酒(jiǔ)味要看(kàn)酒味的程度才能判断能不能吃(chī)。

  1、柿饼(bǐng)酒味很淡,并且打开之后,一会儿就没有了的话(huà),食用的(de)时候也是(shì)没(méi)有(yǒu)酒味的,这(zhè)种柿饼(bǐng)还是(shì)可以食用的(de)。

  2、若酒(jiǔ)味较重(zhòng),并且食用的(de)时(shí)候(hòu)也有(yǒu)很重的(de)酒(jiǔ)味,那么这种柿饼就不建议再食(shí)用(yòng)了。

  扩展资料

  柿饼中(zhōng)有大量的碳(tàn)水化合物,因此在长期放置的过程中,碳水化合(hé)物(wù)会在发酵菌的无氧呼(hū)吸作(zuò)用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精,因此(cǐ)柿饼有时候会有酒味。

  酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放(fàng)置一段时间,待(dài)酒味消失之(zhī)后就可以正常食用了,不会影响(xiǎng)身体健(jiàn)康。

  柿饼中含有大量的碳水化(huà)合物,具有(yǒu)抑(yì)制(zhì)细(xì)菌增长(zhǎng)的作用,再加上冷冻室的温度(dù)很低,因(yīn)此(cǐ)可以(yǐ)抑制细菌的滋生,可以(yǐ)很好的保藏柿饼,因此(cǐ)这(zhè)样的柿饼没有(yǒu)酒味。

  参考资料来源:百度百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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