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海带(dài迪卡侬属于什么档次，迪卡侬哪个国家的牌子)是发(fā)物吗

　　是(shì)的，海(hǎi)带(dài)是发物的。

　　海带通常是发物(wù迪卡侬属于什么档次，迪卡侬哪个国家的牌子e-height: 24px;'>迪卡侬属于什么档次，迪卡侬哪个国家的牌子)。

　　海带是日常生活中比较常见的一种(zhǒng)海产品，海(hǎi)带中含(hán)有丰富的矿物质以(yǐ)及(jí)碘(diǎn)元素(sù)，而且还有大量的(de)蛋白质，但是热量(liàng)是比较(jiào)低(dī)的(de)，适当的吃一些海带，有助(zhù)于增强自(zì)身的抵抗(kàng)力。

　　如果自身属于过(guò)敏体质或(huò)者有甲亢的(de)病人，一般是不可以吃海带的，有可能会(huì)诱发过(guò)敏，从而出(chū)现皮(pí)肤瘙(sào)痒以及皮肤起红疹的症(zhèng)状。

　　虽(suī)然(rán)海带属(shǔ)于发物(wù)，但是(shì)并(bìng)不代表所有人都不可以吃，要(yào)根据自(zì)身的体(tǐ)质来判断。

　　海带的吃法是(shì)比较(jiào)多的，可以炖着吃(chī)，也可以(yǐ)炒着(zhe)吃。

如(rú)何辨别海带(dài)的(de)好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其(qí)长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡干或咸干海(hǎi)带，均以叶带长(zhǎng)而宽厚(hòu)，不带(dài)根，深(shēn)褐或褐绿色，花斑少(shǎo)，黄白梢极少，无杂(zá)质(zhì)和(hé)少含(hán)沙粒，手摸干燥的为(wèi)上等。

　　2、如果颜色(sè)不正(zhèng)，带(dài)薄而短小，不整齐(qí)，褐黄色的较多，杂(zá)质较(jiào)多(duō)，则为次(cì)品。

　　3、市场上销售的海带有(yǒu)淡干品和咸干品。

　　淡干海(hǎi)带含水(shuǐ)分少，含盐量低，是将鲜海带在日光(guāng)下晒制(zhì)而成的(de)。

　　咸干海带含水量略高，含(hán)盐量也高，它(tā)是(shì)通过一(yī)层海带一层(céng)盐地腌制后(hòu)晒于而(ér)成(chéng)的。

怎(zěn)样辨别海带的好坏(huài)

　　如何识(shí)别化学加工过的(de)海带(dài)

　　看颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄的(de)海带(dài)才正常(cháng)。

　　褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿(lǜ)色的(de)海(hǎi)带是(shì)鲜海带经(jīng)过烫煮后颜色(sè)变绿，再经过冷却(què)、盐渍、脱(tuō)水等工序加(jiā)工而成，一般用(yòng)作凉拌(bàn)菜;而翠绿色的海(hǎi)带可能是经过添加(jiā)色素浸泡而(ér)成，消费(fèi)者(zhě)在选择(zé)时要特别注意。

　　凭(píng)手感

　　褐(hè)绿色的海带(dài)挑选(xuǎn)黏性大的，墨绿色的(de)海带(dài)经过加工后，表面就没(méi)有(yǒu)什么黏性了。

　　经过(guò)化(huà)学处理(lǐ)的海(hǎi)带，摸(mō)起(qǐ)来(lái)没有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂染的海带，海鲜的味(wèi)道(dào)比(bǐ)较浓厚，经过漂染处(chù)理过的海(hǎi)带(dài)，海(hǎi)鲜的味道就有所(suǒ)减少。

　　此外(wài)，干海带选带白霜的(de)。

　　海带(dài)含(hán)碘高(gāo)并含(hán)有一种叫(jiào)做甘露(lù)醇(chún)的物质，这两种(zhǒng)物质会呈白(bái)色粉(fěn)末状附着在干海带表面(miàn)，因此，挑选表(biǎo)面有白霜的深褐色干海带(dài)是(shì)

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部分红色或者(zhě)部分黄色(sè)就不要选择(zé)了，这(zhè)样的海带有可能(néng)是被污染的，质量和营养价值(zhí)会(huì)差(chà)一些。

　　另外，干(gàn)海带也有浓厚的海鲜(xiān)味，如果

　　出现了(le)其他异味，说明海带(dài)的(de)质量也打(dǎ)了(le)折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还(hái)含有一(yī)种(zhǒng)贵重营养药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露(lù)醇，多(duō)附在它(tā)的(de)表(biǎo)层，尤其是甘露醇，呈白色粉状附在海带的表面。

　　因此(cǐ)，白(bái)色粉末附着的多少是测(cè)定海带质量(liàng)高(gāo)低(dī)的首要条(tiáo)件。

　　这是鉴别的方法之一(yī)。

　　其次，海带的(de)叶子以肥厚，够(gòu)长够宽为佳。

　　第三，海带的颜色以(yǐ)紫中微黄，近(jìn)似透明为优。

　　第四，海带经加(jiā)工捆绑后(hòu)，以无杂质，整洁干净，无(wú)霉变(biàn)的(de)为合格品。

　　海带(dài)是公认最有营养的食物，它可(kě)是碱(jiǎn)性食物，而且价格非常便(biàn)宜，多食用对健康(kāng)是(shì)非常有益的。

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