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社日节是什么节日社日节是农历几月初几酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒店管理专业是学(xué)些什么内容

　　三(sān)年内北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管理专业是全球(qiú)十大热门(mén)行业之(zhī)一，高级(jí)酒店管理人才在全球都是一(yī)直很紧缺(quē)的，近(jìn)年来，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店管理人才(cái)出现了供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥(ào)运(yùn)会，2010上海世博会(huì)和越(yuè)来(lái)越多的国(guó)际(jì)大型活动将在中(zhōng)国举行(xíng)，中国对旅游、酒店(diàn)管理专业人才的需(xū)求也(yě)日益增(zēng)大，所(suǒ)以你大可不必为就业(yè)犯(fàn)愁(chóu)。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管理人才(cái)将成(chéng)为职场上炙(zhì)手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒(jiǔ)店从(cóng)业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人员在中国(guó)十大(dà)百万年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游(yóu)业将成为(wèi)上海服(fú)务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际酒店(diàn)管(guǎn)理集(jí)团在上海投资或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在不(bù)断(duàn)扩充，对人才的需求也不(bù)断增加，每年都需要数(shù)以千计(jì)的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要(yào)求本专业(yè)培养拥(yōng)护(hù)党的基本(běn)路线，适应生产、建设、管(guǎn)理(lǐ)、服务第一线(xiàn)的(de)，德智体美等全面发(fā)展的中等职业(yè)技术(shù)应(yīng)用性专门人才。

　　要(yào)求学生掌握(wò)经济管理基(jī)础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基(jī)础知识，具备酒店基(jī)本(běn)管理与服务(wù)能力。

　　学生毕业(yè)后主要去各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层管理及餐饮、客(kè)房(fáng)服务工作。

　　本专(zhuān)业(yè)注重学生(shēng)综合素(sù)质的(de)培养，主要学习经济(jì)管(guǎn)理基(jī)础知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本(běn)专业突出技能培训，学生(shēng)在学习(xí)期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习(xí)实训等多方面的(de)技能训练。

　　二(èr)、主要(yào)课程酒店管(guǎn)理概(gài)论、现(xiàn)代酒店管(guǎn)理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务(wù)与管(guǎn)理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营(yíng)销、酒(jiǔ)店财(cái)务管理、会议服务与管理、康乐服务与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能与就业(yè)方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负(fù)责(zé)的职业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基础知识和自学能(néng)力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解现代(dài)服务(wù)业发(fā)展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康(kāng)乐等部(bù)门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业(yè)发展的方(fāng)针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等(děng)管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作、文字表(biǎo)达(dá)、人际沟(gōu)通能(néng)力以及一定的职业(yè)外语表达能(néng)力。

　　济南,和北京都(dōu)有(yǒu)专业的(de)学校.

酒店管理专(zhuān)业都(dōu)学什(shén)么呢？

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方向(xiàng)为酒店管理(lǐ)方(fāng)面的人才，但刚(gāng)从(cóng)酒店管理专业(yè)毕业，需(xū)要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等职(zhí)位做起，具备一定的实际(jì)经验才有机会(huì)晋升为(wèi)管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽然(rán)前期(qī)起点低，但随着目前国内外(wài)旅游业飞(fēi)速发展，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在全(quán)球(qiú)范(fàn)围内都需求量很大，前景还(hái)是(shì)不错，以下是酒店管理专业及就业的相(xiāng)关详细内(nèi)容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食社日节是什么节日社日节是农历几月初几品营运研究占比非(fēi)常大，酒管专业的同学们会学习(xí)到食品(pǐn)相关的科学(xué)、食物的(de)选配(pèi)、如何正确地(dì)储存食品、如何正确地(dì)处理各种食物(wù)等了(le)解食(shí)物的(de)各方面理论知识，不仅仅(jǐn)在(zài)酒店(diàn)餐饮行(xíng)业，在日常生(shēng)活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大(dà)比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必(bì)须亲身扮演侍应(yīng)生和(hé)厨师的角色，学习服务客人的各种(zhǒng)不同的角(jiǎo)色，例如(rú)门(mén)口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人(rén)员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也(yě)要学习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　社日节是什么节日社日节是农历几月初几　调酒(jiǔ)课：这是(shì)比较有意思的一门课，学(xué)生们要(yào)了解酒类的历史(shǐ)知识，并且学(xué)习如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不(bù)同的(de)酒类(lèi)，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒，统一(yī)需要考取可以在(zài)正规(guī)餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业(yè)的营运，房务、渡(dù)假村、财务控(kòng)管(guǎn)、房间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也(yě)都是必修，在此也需要懂得一些(xiē)商业相关的知识，了解(jiě)酒(jiǔ)店行业运(yùn)行(xíng)的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听(tīng)会计(jì)是(shì)拒绝的，不过酒管专(zhuān)业的会计知识相对来(lái)说已(yǐ)经算是最(zuì)基础的了，学生(shēng)只需(xū)要(yào)比较基(jī)本地学习如何计算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的运营成本、利润等等(děng)东西，并(bìng)且能很快的运用到工(gōng)作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方(fāng)向,总体来(lái)说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重(zhòng)实践(jiàn)操作方面，主要学习的(de)是酒店业(yè)的未来(lái)发展、餐饮业(yè)的运(yùn)营方式和(hé)财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学习(xí)的人未(wèi)来的发展方向可(kě)以(yǐ)是研(yán)究酒店的(de)学着也可以直接成为酒店的高层(céng)管理(lǐ)者，特(tè)别是(shì)制(zhì)定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是注重操作、运营(yíng)和实践的学(xué)习，除了学(xué)习理论方面的内容，还会了(le)解(jiě)到每(měi)个部(bù)门的具体操作方法，细致到餐(cān)厅的(de)托盘如何(hé)拿、中西餐如何(hé)正确服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢(ne)?从(cóng)就业来说，以实践为主的学习方向比较推(tuī)荐，因为在酒店工(gōng)作过就可以发(fā)现，酒(jiǔ)店里(lǐ)的运营高层基本都(dōu)是(shì)从基(jī)层部门干出来的，很少有专(zhuān)门研究(jiū)酒店运营(yíng)或单纯学习(xí)理论(lùn)的，因为酒店这个行(xíng)业是(shì)一个操作性非常强的行(xíng)业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的工作流(liú)程和(hé)标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士(shì)的建议(yì)：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比(bǐ)学历重要，学习能力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着(zhe)经验的积累，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你(nǐ)的(de)工作(zuò)业(yè)绩(jì)而不是你(nǐ)的教(jiào)育背(bèi)景(jǐng)买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业(yè)，从技能学习开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图你还没(méi)有基层的经验就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因(yīn)为你不从底层(céng)的真正(zhèng)接(jiē)触(chù)一个行业，那社日节是什么节日社日节是农历几月初几你永远(yuǎn)也不知道这行的水有多深，你永远也猜想不到这(zhè)行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位，不是(shì)简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏(tà)实(shí)实(shí)的(de)实(shí)践操作，目前大部分从(cóng)业(yè)者(zhě)为低学历人员(yuán)、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与其他(tā)行业相比基(jī)层服务人员所获(huò)得的收入、社会(huì)地位(wèi)、个人(rén)成(chéng)就感是相当低(dī)的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低(dī)社会(huì)地位的工作岗位。