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纯牛奶可以解酒(jiǔ)吗(ma)

　　纯(chún)牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可(kě)以(yǐ)解酒(jiǔ)，牛奶中主要含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)，蛋白质与酒精并不(bù)能结(jié)合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以(yǐ)很(hěn)好(hǎo)的缓解由饮(yǐn)酒所引(yǐn)起来的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有(yǒu)直接的刺激损伤作用，喝牛奶(nǎi)可以(yǐ)形成黏膜保护(hù)屏(píng)障(zhàng)，阻止(zhǐ)酒精对胃(wèi)黏膜的继续刺激损(sǔn)伤，达到保护(hù)胃(wèi)黏膜的作(zuò)用。

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以将包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度(dù)的(de)温水中，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡太久，以免牛奶(nǎi)里的营养物质(zhì)失(shī)去活性(xìng)。

　　注意不(bù)要将(jiāng)纯牛奶直接倒入锅中(zhōng)加热(rè)，这样会使牛奶的蛋白质成分发生变性反应，大量(liàng)维生(shēng)素(sù)流失。

　　纯牛奶含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙(gài)的最(zuì)佳来源(yuán)，而且(qiě)钙关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗、磷比例适当，利于钙的(de)吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要(yào)成分有(yǒu)水、脂肪(fáng)、磷脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的(de)脂肪是高(gāo)质量的脂肪(fáng)，品质最好，它的消化率在95%以上(shàng)，而且含有大(dà)量的脂(zhī)溶性维(wéi)生素(sù)。

　　奶中(zhōng)的乳糖是(shì)半(bàn)乳糖和乳糖，是最容(róng)易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物(wù)质(zhì)和微量(liàng)元素都是(shì)溶(róng)解状(zhuàng)态的(de)，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙(gài)、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市(shì)场上(shàng)销售的主要是超高温瞬时(shí)灭(miè)菌牛奶（即常温(wēn)下贮藏的牛奶）。

　　选购时除(chú)了要到合格的(de)大市场选购外，还要看(kàn)看包装是(shì)否完好(hǎo)无(wú)损，标签内容(róng)是否齐(qí)全(quán)，特别注(zhù)意保质期(qī)。

　　捏一(yī)捏(niē)包(bāo)装质感，如有很硬的感觉，可能存(cún)在变(biàn)质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可(kě)以(yǐ)加热(rè)。

　　加热方法(fǎ)：将包装(zhuāng)牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸5到(dào)10分钟；牛奶(nǎi)倒入(rù)锅(guō)内，用慢火煮，边煮边(biān)搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微波炉专用杯中，或(huò)者将盒装奶打开(kāi)盒口(kǒu)直(zhí)接放入微波炉(lú)内(nèi)，加(jiā)热两分钟即(jí)可。

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